Ristorante Al Borgo

Silvesterstarter

Lassen Sie das Jahr bei angenehmer Atmosphäre und kulinarischen Genüssen bei uns ausklingen.
Außerdem bieten wir ein Menü zum Silvesterabend als weitere Option.


Menu di San Silvestro 2023


italienischer Silvester Starter in Wien

18:00 bis 20:30 Uhr


Aperitivo del Buon Anno


Saluto della cucina: Profiteroles con mousse di parmigiano e pomodorini con glasse di balsamico
Gruß aus der Küche: Profiteroles mit Parmesanmousse und Kirschtomaten mit Balsamico-Glasur


Ravioli alla patata viola con salsa di taleggio e noci, tartufo nero e polvere d’oro
Goldene Ravioli mit Lila Kartoffeln, Taleggio-Walnuss Sauce und schwarzen Trüffeln


Sorbetto limone
Zitronen Sorbet


Trancio di tonno rosso in crosta di mandorle, cuore d’insalata ripieno con mousse di ricotta e olive taggiasche con corallo
Thunfischsteak in Mandelkruste, dazu ein Salatherz, gefüllt mit Mousse aus Ricotta und Taggiasca-Oliven

oder

Filetto di vitello con salsa di AperolSpritz, tortino di patate rustiche, baby carote all´arancio
Kalbsfilet mit Aperol-Spritz-Sauce, rustikalem Kartoffeltörtchen und Babykarotten mit Orangennote


Bombetta di fine Anno: di ricotta e crumble di biscotto speziato con goccie di cioccolato e pandoro tostato
Bombe aus Ricotta und Lebkuchenstreusel mit Schokoladentropfen und geröstetem Pandoro


EUR 89,- /pro Person

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Hinweis

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die Karte wird nicht vorab belastet!