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Antipasti

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Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Citronette
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Geröstete Jakobsmuscheln mit Mohnkruste, Kokosmilchsauce und Selleriesalat
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Italienischer Aufschnitt (pikante Salami, Rohschinken, Büffelkäse und Capuliato-Bruschetta)
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Oktopus in Agliata auf gerösteten Brotwürfeln und Kapernpulver (würzige Tomatensauce, Knoblauch und Petersilie)
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* Grüne Gazpacho aus Gurke und Sellerie mit Burrata und knusprigem Brot

* Vegetarische Gericht
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Gemischter Salat mit mariniertem Thunfisch-Carpaccio, Avocado mit Granatapfel-Dressing
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Gemischter Salat mit Hühnerbrust, Kirschtomaten, Parmesan, Croutons und Caesar Dressing
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* Gemischter Salat mit warmem Ziegenkäse, Cashewnüssen und Passionsfruchtdressing
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Fischsuppe
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* Tomatensuppe

* Zucchini Suppe mit Ingwercroutons

* Vegetarische Gericht

Primi Piatti di Paste

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Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
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Risotto mit Erbsencreme, Tintenfischstreifen in Zitrusfrüchten mariniert und Tintenfischpulver
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Selbstgemachte Safran-Kartoffelgnocchi mit Oktopus und Confit-Tomaten
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Mortadella Ravioli in Sauce aus Basilikum, Petersilie und Rucola mit Zitronenöl
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Pappardelle mit originaler Bolognese Sauce
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Rigatoni in Rindfleisch Demi Glace, italienischer Wurst, Spinat und Burrata-Fondue
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* Tagliatelle in Zitronensauce, Confit-Tomaten und Basilikum Coulis
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* Pasta mezze maniche mit Zucchinisauce, gebratenen Zucchini und geräuchertem Provolone Käse
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* Spaghetti mit Tomaten und Basilikum
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* Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
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* Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art

* vegetarische Gericht

Secondi Piatti di Pesce

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Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Butterspinat
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Seeteufel in klarer Fischsuppe, Tomaten und Muscheln auf einem Kartoffelmedaillon
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Gegrillter Wolfsbarsch auf Süßkartoffelpüree, piemontesischer Sauce und Knoblauchcreme (Bagnetto verde = Petersilie, hartgekochte Eier, Sardellen, Semmelbröse...
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Thunfischfilet nach Saor und Scapece Art süß-saure Zwiebeln, Rosinen, Pinienkerne mit Zucchinisauce und knusprigem Zucchini
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Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit Butterspinat
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Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen

die Fischhauptgerichte werden mit Spinat serviert.

Secondi Piatti di Carne

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Sardisches Spanferkel mit rote Myrtensauce, Pecorino-Mousse und sardischem Brot
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Hühnerfrikassee mit Pilzen, italienischem Speck, Weißwein und gegrilltem Lauch
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Perlhuhnbrust mit roter Zwiebelsauce, Kartoffeltaler und knusprigem Spinat
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Lammfleisch in Kräuterpanade mit Demi Glace auf Salat mit saisonalen Früchten
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Geschnittenes Rindfleischsteak mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln
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feinstes gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln

Dolce

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klassisches Tiramisu
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Schokoladenmousse mit gesalzener Karamellsauce und knusprigen Mandeln
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Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce
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Bayerische Creme aus weißer Schokolade, gegrillte Ananas und Passionsfrucht Creme
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Topfencreme mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce
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Limoncello-Halbgefrorenes mit italienischer Vanillecreme, Apfel-Carpaccio und Schokostreusel
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Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör
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Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und Vanille Sauce mit Zitrusnote
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Käse