Speisekarte

Wir offerieren – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben den abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:

aktuelle Highlights

die Settimana Marche bis 01.10.2022

Alici marinate agli agrumi su crostone di pane al burro e spuma di fichi Marinierte Sardellen mit Zitrusfrüchten auf geröstetem Brot mit Butter und Feigenmousse		EUR 10,60 A C D
Cubo di vitello marinato su salsa di cipolla e crumble alle erbe Marinierte Kalbswürfel auf Zwiebelsauce und Kräutercrumble		EUR 11,90 A L
Zuppa contadina di lenticchie, ceci e fagioli con crostini Bauernsuppe aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen mit Croutons		EUR 6,20 A L
Gnocchi al sugo di coniglio e spuma di pecorino Gnocchi mit Kaninchensauce und Pecorino-Mousse		EUR 12,80 A L
Tagliolini con tonno fresco, alici e pomodorini Tagliolini mit frischem Thunfisch, Sardellen und Kirschtomaten		EUR 13,50 A C D L
Pollo alla marchigiana: Pollo in umido, con salsa di pomodorini, guanciale e tortino di patate al rosmarino Geschmortes Hühnerfleisch mit Kirsch Tomaten-Sauce, italienischem Speck und Kartoffeltörtchen		EUR 19,50 C L
Tonno all’ascolana, in crosta di olive con crema di ceci e erbe straginate Thunfisch Ascolana Art in einer Olivenkruste mit Kichererbsencreme und zerkleinerten Kräutern		EUR 22,60 D

Antipasti
Carpaccio di manzo con rucola, grana e Citronette Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Citronette		EUR 13,50 G
Salmone marinato, spugna di prezzemolo, gel di maracuja, cialda riso-zafferano Marinierter Lachs mit Petersilienschwamm, Passionsfruchtgel und Reis-Safran-Waffel		EUR 12,30 A C D
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, finocchiona e bufalina) Italienischer Aufschnitt (pikante Salami, Rohschinken, Finocchiona Wurst und Büffelkäse)		EUR 11,50 A G
Polpo in Agliata su crostone di pane, e polvere di capperi (Agliata = salsa di pomodoro piccante, aglio, prezzemolo) Oktopus in Agliata auf gerösteten Brotwürfeln und Kapernpulver (würzige Tomatensauce, Knoblauch und Petersilie)		EUR 11,00 A L R
* Burrata su cetriolo marinato con schiuma di pappa al pomodoro * Burrata auf marinierter Gurke mit Tomatensuppenschaum		EUR 10,30 A G L
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht

Insalata mista con calamari tiepidi, carote, sedano e melograno dressing Gemischter Salat mit lauwarmen Tintenfisch, Karotten, Sellerie und Granatapfel-Dressing		EUR 11,50 L R
Insalata con petto di pollo fritto, pomodorini, grana e Burrata dressing Gemischter Salat mit gebratener Hühnerbrust, Kirschtomaten, Parmesan und Burrata-Dressing		EUR 10,90 A C D G
* Insalata mista con caprino tiepido con miele, noci, mele e Balsamico dressing * Gemischter Salat mit warmen Ziegenkäse, Honig, Walnüssen, Äpfeln und Balsamico-Dressing		EUR 10,90 G H O

	Zuppa di pesce alla milazzo Fischsuppe	EUR 8,50 B D L R
	* Zuppa di pomodoro * Tomatensuppe	EUR 5,90 G
* Zuppa di carote, cocco e curry * Karotten-Kokosnuss Suppe mit Curry		EUR 6,50 L
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht
Primi Piatti di Paste
	Spaghetti mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce	EUR 14,50 A B D R
Risotto allo zafferano e gamberi, riduzione di crostacei e polvere di prezzemolo Risotto mit Safran und Garnelen, Reduktion von Schalentieren und Petersilienpulver		EUR 13,50 B L
Tagliatelle al ragù di polpo su salsa di piselli e pomodorini confit Tagliatelle mit Oktopusragout, Erbsencreme und Kirschtomaten-Confit		EUR 12,70 A R
Specialità del Borgo - Pappardelle con il vero ragù bolognese Pappardelle mit original Bolognese Sauce		EUR 13,10 A C G L O
Sedanini con cubetti di melanzane, salsiccia e gel al basilico Sedanini Pasta mit Auberginenwürfeln, Salsiccia und Basilikumgel		EUR 12,40 A G L
Penne con calamari, crema di peperoni, pomodorini e peperoncino Penne mit Tintenfisch, Pfeffercreme, Kirschtomaten und Peperoncino Chili		EUR 12,60 A G L R
* Ravioli al formaggio con pesto di rucola e noci con ricotta affumicata *Montasio Käseravioli mit Walnuss- Rucolapesto und geräuchertem Ricotta		EUR 12,40 A C G H L
* Rigatoni con broccoli, pomodori secchi su fonduta di bufala * Rigatoni mit Broccoli, getrockneten Tomaten auf Büffelmozarella Fondue		EUR 11,90 A C G L
	* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum	EUR 9,90 A
	* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili	EUR 9,90 A
	* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art	EUR 9,90 A G L
* Piatto vegetariano * vegetarische Gericht
Secondi Piatti di Pesce
	Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Butterspinat	EUR 22,00 B G R
Coda di rospo alla griglia su panzanella estiva con salsa zafferano Gegrillter Seeteufel auf Sommerpanzanella mit Safransauce (Panzanella = aus Tomaten, Basilikum, rote Zwiebel & Brot)		EUR 22,50 A D G R
Filetto di salmone su crema di cipolla rossa e broccoli croccanti con mandorle Lachsfilet auf roter Zwiebelcreme und knusprigem Broccoli mit Mandeln		EUR 22,90 D E H
Tentacoli di polipo alla griglia con pure di patate e limone con insalatina di finocchi e menta Gegrillter Oktopus dazu Kartoffelpüree mit Zitronenduft und Fenchelsalat mit Minze		EUR 23,90 D G
	Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit Butterspinat	EUR 24,50 B D G R
	Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen	EUR 0,75 /dag D
I secondi di pesce saranno serviti con spinaci. die Fischhauptgerichte werden mit Spinat serviert.
Secondi Piatti di Carne
Maialino da latte, salsa al mirto rosso con tortino di patate e pecorino Sardisches Spanferkel mit rote Myrtensauce und Kartoffel-Pecorino-Törtchen		EUR 18,90 A G L O
Bocconcini di pollo in crema con zucchine e riso nero Hühnerbruststückchen in Zucchini Creme mit schwarzem Reis		EUR 18,90 A C G
Costolette d’agnello al forno con verdure croccanti e spuma di pecorino Gebackene Lammkoteletts mit knackigem Gemüse und Pecorinoschaum		EUR 22,60 G
Medaglioni di vitello in crosta di erbe e nocciole con puree alla salvia Kalbsmedaillons in einer Kräuter-Haselnuss Kruste mit Salbei-Kartoffelpüree		EUR 23,10 A H
	Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino Geschnittenes Rindfleischsteak mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln	EUR 23,60 G
	“Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino feinstes gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln	EUR 30,50 G
Dolce
	Tiramisú classico klassisches Tiramisu	EUR 7,20 A C G
Mousse di limone e ananas con salsa d’arancio e crumble d’Amaretti Zitronen-Ananas-Mousse mit Orangensauce und Amaretti-Crumble		EUR 6,80 A C G H
Panna cotta alla vaniglia con salsa di lamponi Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce		EUR 7,00 G
Bavarese al cocco, salsa al mango e crumble di cioccolato Bayerische Creme mit Kokosnuss, Mango Sauce und Schoko-Crumble		EUR 7,20 A C G
	Cassata siciliana con salsa al cioccolato Topfencreme mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce	EUR 7,00 A C G H
Cream caramel all’arancio e salsa di mirtilli scuri Creme Karamell mit Orangenduft und dunkler Heidelbeersauce		EUR 7,20 C G
	Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör	EUR 7,30 G H O
Soufflé di cioccolato caldo con salsa di bergamotto Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und Bergamotto (Zitrusfrüchte) Sauce		EUR 7,70 A C G
	Formaggio Käse	EUR 8,20 G