Wir offerieren – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben den abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:
aktuelle Highlights
die Kürbiswochen bis 24.10.2026| Carpaccio di Zucca sottile e Pesce Spada affumicato con Maionese all’aglio nero e crescione Carpaccio von Kürbis und Schwertfisch, schwarzer Knoblauchmayonnaise und Brunnenkresse |
EUR 19,30 C D O |
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| Carpaccio di Manzo con salsa d’asiago, zucca arrostita in agrodolce e noci tostate Rinder-Carpaccio mit Asiago-Sauce, süß-saurem Ofenkürbis und gerösteten Walnüssen |
EUR 20,80 E G H O |
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| Mezzelune di porcini con crema di pecorino e tartufo nero Steinpilzravioli mit Pecorino Sauce und schwarzen Trüffeln |
EUR 18,50 A C G |
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| Garganelli con crema di zucca, gamberi, dopping di taleggio e polvere di olive nere Garganelli mit Kürbiscreme, Garnelen, Taleggio-Käse Tropfen und Pulver aus schwarzen Oliven |
EUR 20,50 A B G O |
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| Guazzetto di zucca e coda di rospo, carotine e petali di pane croccante all’aglio dolce Kürbis-Seeteufel-Ragout mit Mini-Karotten und knusprigen Brotchips mit süßem Knoblauch |
EUR 29,80 A D |
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| Agnello grigliato, crema di zucca, patate al profumo d’arancia e demi glass al marsala Gegrillte Lammkoteletts mit Kürbiscreme, Kartoffeln mit Orangennote und Marsala-Jus |
EUR 32,90 G O |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo, cavolo bianco arrostito, maionese al porto, fiore di capperi Rinder-Carpaccio mit gebratenem Weißkohl, Portwein-Mayonnaise & Kapernapfel |
EUR 20,80 C H O |
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| Carpaccio di tonno affumicato con mousse di frutto della passione, salsa al cocco e lime con anacardi tostati
Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit Passionsfrucht Mousse, Kokos-Limettensauce und gerösteten Cashewnüssen |
EUR 19,30 D E G |
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| Gamberi scottati e mela verde con salsa di sedano rapa e gelée di Campari Kurz angebratene Garnelen und grüner Apfel mit Sellerie-Sauce und Campari-Gelée |
EUR 19,70 B L O |
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| Duetto di calamari e cappesante su cremosa agrumata di piselli, salsa di prezzemolo e pane carasau
Duett von Tintenfisch und Jakobsmuschel, cremige Erbsen mit Zitrusnote, Petersiliensauce und Carasau-Brot |
EUR 16,90 A D G R |
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| Rustico Italiano (salame Napoli, prosciutto, mortadella, bufalina e focaccia) Italienischer Aufschnitt (Salami Napoli, Parmaschinken, Motadella, Büffelkäse, Focaccia) |
EUR 17,90 A G O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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| * Insalata con trancio di caprino tiepido, nocciole e dressing al miele e arancio * Gemischter Salat mit warmem Ziegenkäse, Haselnüsse und Honig-Orangen-Dressing |
EUR 15,90 E G M O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fischsuppe |
EUR 14,90 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro con coulis di grana padano e basilico Tomatensuppe mit Parmesan und Basilikum Coulis |
EUR 7,90 G |
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| * Vellutata di zucca con crema di taleggio e funghi Portobello Kürbiscremesuppe mit Taleggio-Käsecreme und Portobello-Pilzen |
EUR 8,70 G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce |
EUR 23,00 A B C D E O R |
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| Risotto con gamberi e cappesante, salsa di bisque e arance rosse, crumble di nocciole Risotto mit Garnelen und Jakobsmuscheln, Haselnussstreusel, Bisque und Blutorangensauce |
EUR 21,30 B E L O R |
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| Conchiglioni al forno gratinati, ripieni di ragù di Manzo, ricotta e mozzarella con salsa di pomodoro e parmigiano Überbackene Conchiglioni gefüllt mit Rinder-Ragù, Ricotta und Mozzarella mit Tomatensauce und Parmesan |
EUR 21,10 A G L O |
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| Tagliolini del Borgo con il vero ragù bolognese Tagliolini mit original Fleisch Sauce |
EUR 20,90 A C L O |
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| Sedanini con crema di pecorino romano e pepe, guanciale croccante e polvere di uovo marinato Sedanini mit Pecorino-Romano-Creme, Pfeffer, knusprigem Guanciale und mariniertem Eipulver |
EUR 21,80 A C G O |
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| * Tagliatelle verdi con crema leggera di carciofi, funghi misti, zeste di limone e mandorle tostate Grüne Tagliatelle mit leichter Artischockensauce, gemischten Pilzen, Zitronenabrieb und gerösteten Mandeln |
EUR 20,90 A E G O |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum |
EUR 15,30 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili |
EUR 15,30 A |
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* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art |
EUR 15,30 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarische Gericht |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Salat |
EUR 29,80 B D O R |
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| Filetto di coda di rospo con salsa Falanghina con cuore di carciofo patate novelle e taccole scottate Seeteufel Filet mit Falanghina-Sauce, Artischockenherz, Frühkartoffeln und kurz angebratenen Zuckererbsen |
EUR 30,80 D G L O |
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| Polpo Grigliato (CBT) su crema di ceci al prezzemolo, mousse allo zafferano e cialda di barbabietola Gegrillter Oktopus (CBT) auf Kichererbsencreme mit Petersilie, Safranmousse und Rote-Bete-Korallenwaffel |
EUR 31,50 A G L R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit gemischtem Salat in Öl und Zitrone mariniert |
EUR 33,60 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen (ca 850-900 gr) mit Spinat und Rosmarinkartoffeln |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con spinaci, caprino e pinoli tostati, con salsa vino bianco e senape di Dijon e puree di patate al rosmarino Hühnchenrolle (CBT), gefüllt mit Spinat, Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen, mit Weißwein-Dijon-Senf-Sauce und Rosmarin-Kartoffelpüree |
EUR 26,50 E G H M O |
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| Medaglione di vitello (CBT) al profumo d’arancio, glassata al fondo bruno e Barolo e cremosa di carote e zenzero Kalbsmedaillon (CBT) mit Orangennote, glasiert mit Barolo-Jus, dazu Karotten-Ingwer-Creme |
EUR 32,90 A O |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus-Steak mit Rucola Salat, Parmesan Flocken und rustikalen Rosmarinkartoffeln |
EUR 36,20 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und rustikalen Rosmarinkartoffeln |
EUR 39,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Klassisches Tiramisù |
EUR 9,60 A C G H |
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| Bavarese all‘Ananas, Caramello al Rum Scuro e Vaniglia, Crumble di Cocco mandorle Ananas-Bavarese Creme, Karamell mit dunklem Rum und Vanille, Kokos-Mandel-Crumble |
EUR 8,30 C G O |
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| Pannacotta al Mango con la sua coulis e frutta fresca Mango Panna Cotta mit Fruchtsauce und frischen Früchten |
EUR 8,70 G |
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| Tartellette alla Crema all‘ Arancia rossa e Glassa di Negroni Törtchen mit Blutorangencreme und Negroni-Glasur |
EUR 8,50 A C G O |
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| Dolce in bicchiere: Ricotta e Pere con Amarene e bisquit al cioccolato Ricotta und Birnen mit schwarzen Kirschen und Schokoladenkeks |
EUR 8,70 A C G |
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| Tartufo di bianco Gelato con cuore scuro con Amaretto di Saronno Weißes Trüffeleis mit dunkler Füllung, übergossen mit Amaretto Likör |
EUR 8,60 C G H O |
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| Soufflé di
cioccolato caldo con salsa di cioccolato bianco e menta Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und Minz-Weiße Schokolade Sauce |
EUR 9,80 A C G H |
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| Formaggio Käse Variation |
EUR 10,90 G |
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Informationen im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung zu allergenen Stoffen liegen im Restaurant
Ristorante Al Borgo