Speisekarte

Ciccio, unser "Maestro der Küche“, offeriert – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben unseren abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:

aktuelle Highlights

die Settimana Marche bis 02.10.2021

Ragù rosso di calamari su medaglione di polenta croccante Rotes Tintenfischragout auf knusprigem Polenta Medaillon		EUR 12,30 A R
Insalata mista con ceci e olive ascolana e dressing al basilico Gemischter Salat mit Kichererbsen, Ascolana-Oliven und Basilikum-Dressing		EUR 9,80 A C
Spaghetti chitarra alla diavola con cozze, pomodorini e peperoncino Spaghetti Chitarra alla Diavola mit Muscheln, Kirschtomaten und Peperoncino		EUR 11,90 A C R
Tagliatelle con carciofi, pancetta e grattata di pecorino Tagliolini mit Garnelen, italienischem Speck und Kichererbsen		EUR 12,70 A C G
Rana pescatrice all’ascolana: Coda di rospo in umido, con salsa di pomodorini e capperi, polvere di olive su crema di fagioli bianchi Geschmorter Seeteufel mit Tomaten-Kapern-Sauce und Olivenpulver auf weißer Bohnencreme		EUR 21,50 D
Coniglio al potacchio: Coniglio con caramello di pomodoro salato, riduzione di vino bianco crumble al rosmarino e patate al forno Kaninchen mit gesalzenem Tomatenkaramell, Weißweinreduktion, Rosmarinstreusel und Bratkartoffeln		EUR 17,90 A O

Antipasti
Carpaccio di manzo con rucola, grana e Citronette Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Citronette		EUR 12,80 G
Capesante in crosta di papavero, salsa al latte di cocco e insalatina di sedano Geröstete Jakobsmuscheln mit Mohnkruste, Kokosmilchsauce und Selleriesalat		EUR 12,30 A L R
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, bufalina e bruschetta con capuliato) Italienischer Aufschnitt (pikante Salami, Rohschinken, Büffelkäse und Capuliato-Bruschetta)		EUR 10,90 A G
Polpo in Agliata su crostone di pane, e polvere di capperi (salsa di pomodoro piccante, aglio, prezzemolo) Oktopus in Agliata auf gerösteten Brotwürfeln und Kapernpulver (würzige Tomatensauce, Knoblauch und Petersilie)		EUR 10,50 A R
* Gazpacho verde di cetriolo e sedano con burrata e pane croccante * Grüne Gazpacho aus Gurke und Sellerie mit Burrata und knusprigem Brot		EUR 9,80 A G L
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht

Insalata mista con carpaccio di tonno marinato, avocado e melograno dressing Gemischter Salat mit mariniertem Thunfisch-Carpaccio, Avocado mit Granatapfel-Dressing		EUR 10,90 D
Insalata con petto di pollo, pomodorini, grana, crostini con Caesar dressing Gemischter Salat mit Hühnerbrust, Kirschtomaten, Parmesan, Croutons und Caesar Dressing		EUR 10,90 A C G
* Insalata mista con caprino tiepido, anacardi e dressing al frutto della passione * Gemischter Salat mit warmem Ziegenkäse, Cashewnüssen und Passionsfruchtdressing		EUR 10,40 G H

	Zuppa di pesce alla milazzo Fischsuppe	EUR 7,90 B D L R
	* Zuppa di pomodoro * Tomatensuppe	EUR 5,90 G
* Zuppa di zucchine con crostini di pane al zenzero * Zucchini Suppe mit Ingwercroutons		EUR 6,20
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht
Primi Piatti di Paste
	Spaghetti mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce	EUR 13,90 A B D R
Risotto seppia e piselli crema di piselli, julien di seppia marinata agli agrumi e polvere di seppia Risotto mit Erbsencreme, Tintenfischstreifen in Zitrusfrüchten mariniert und Tintenfischpulver		EUR 12,90 G L R
Specialità del Borgo - Gnocchi di patate allo zafferano, polpo e pomodori confit Selbstgemachte Safran-Kartoffelgnocchi mit Oktopus und Confit-Tomaten		EUR 12,70 A C G R
Ravioli di mortadella con pesto di erbe selvatiche e olio al limone Mortadella Ravioli in Sauce aus Basilikum, Petersilie und Rucola mit Zitronenöl		EUR 12,20 A C P
Pappardelle con il vero ragù bolognese Pappardelle mit originaler Bolognese Sauce		EUR 12,50 A C G L O
Rigatoni con demi glace di manzo, salsiccia, spinaci e fonduta di burrata Rigatoni in Rindfleisch Demi Glace, italienischer Wurst, Spinat und Burrata-Fondue		EUR 11,90 A G L
* Tagliatelle in salsa al limone, pomodorini confit e coulis di basilico * Tagliatelle in Zitronensauce, Confit-Tomaten und Basilikum Coulis		EUR 11,90 A C G
* Pasta Nerano - Mezze maniche con salsa di zucchine, zucchine fritte e provola affumicata * Pasta mezze maniche mit Zucchinisauce, gebratenen Zucchini und geräuchertem Provolone Käse		EUR 11,30 A G
	* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum	EUR 9,50 A
	* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili	EUR 9,50 A
	* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art	EUR 9,50 A
* Piatto vegetariano * vegetarische Gericht
Secondi Piatti di Pesce
	Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Butterspinat	EUR 21,00 B G R
Coda di rospo all´acqua pazza - Coda con brodetto di pesce, pomodori, molluschi su medaglione di patate Seeteufel in klarer Fischsuppe, Tomaten und Muscheln auf einem Kartoffelmedaillon		EUR 21,50 D R
Filetto di branzino griglia su bagnetto verde piemontese, patate americane e crema all´aglio (bagnetto verde = Prezzemolo, uova sode, acciughe, mollica) Gegrillter Wolfsbarsch auf Süßkartoffelpüree, piemontesischer Sauce und Knoblauchcreme (Bagnetto verde = Petersilie, hartgekochte Eier, Sardellen, Semmelbrösel)		EUR 21,90 A C D O
Filetto di tonno tra Saor e Scapece cipolle in agrodolce, uvetta, pinoli con zucchine salsa e croccanti Thunfischfilet nach Saor und Scapece Art süß-saure Zwiebeln, Rosinen, Pinienkerne mit Zucchinisauce und knusprigem Zucchini		EUR 22,90 D E
	Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit Butterspinat	EUR 23,20 B D G R
	Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen	EUR 0,70 /dag D
I secondi di pesce saranno serviti con spinaci. die Fischhauptgerichte werden mit Spinat serviert.
Secondi Piatti di Carne
Maialino da latte, salsa al mirto rosso e mousse di pecorino e pane Carasau Sardisches Spanferkel mit rote Myrtensauce, Pecorino-Mousse und sardischem Brot		EUR 17,90 A G O
Pollo Fricassea pollo con funghi, guanciale, vino bianco e porro grigliato Hühnerfrikassee mit Pilzen, italienischem Speck, Weißwein und gegrilltem Lauch		EUR 18,90 G O
Petto di faraona con salsa di cipolla rossa, polpette di patate e spinaci croccanti Perlhuhnbrust mit roter Zwiebelsauce, Kartoffeltaler und knusprigem Spinat		EUR 20,90 A G
Agnello fritto con pane all´erbe, demi glace su insalatina con frutta stagione Lammfleisch in Kräuterpanade mit Demi Glace auf Salat mit saisonalen Früchten		EUR 21,50 A L O
	Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino Geschnittenes Rindfleischsteak mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln	EUR 22,50 G
	“Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino feinstes gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln	EUR 29,00 G
Dolce
	Tiramisú classico klassisches Tiramisu	EUR 6,90 A C G
Mousse al cioccolato con salsa al caramello salato e croccante alle mandorle Schokoladenmousse mit gesalzener Karamellsauce und knusprigen Mandeln		EUR 6,50 G
Panna cotta alla vaniglia con salsa di lamponi Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce		EUR 6,70 G
Bavarese al cioccolato bianco, ananas grigliata e salsa della passione Bayerische Creme aus weißer Schokolade, gegrillte Ananas und Passionsfrucht Creme		EUR 6,80 G
	Cassata siciliana con salsa al cioccolato Topfencreme mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce	EUR 6,70 A C G
Semifreddo al limoncello. crema pasticcera, carpaccio di mele e crumble cacao Limoncello-Halbgefrorenes mit italienischer Vanillecreme, Apfel-Carpaccio und Schokostreusel		EUR 6,80 A C G O
	Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör	EUR 6,90 A G O
Soufflé di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia aromatizzata agli agrumi Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und Vanille Sauce mit Zitrusnote		EUR 7,30 A C G
	Formaggio Käse	EUR 7,80 G