Wir offerieren – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben den abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:
aktuelle Highlights
Spezialitäten der Woche bis 31.01.2026| Finissima d’anatra affumicata, salsa all’Aperol, frutta secca, mousse di bufala & grana Feinst geräucherte Entenscheiben mit Aperol Sauce, Trockenfrüchte, Parmesan-Büffel Mozzarella Mousse |
EUR 18,60 G H O |
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| Carpaccio di pesce spada marinato, con perle di limette e maionese all’arancia rossa Mariniertes Schwertfisch-Carpaccio mit Limettenperlen und Blutorangen-Mayonnaise |
EUR 19,70 C D M |
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| Ravioli
caprino-rosmarino con burro nocciolato e salvia, polvere d’amaretti Ziegenkäse-Rosmarin-Ravioli in Butter und Salbei mit Amaretti-Keks Pulver |
EUR 19,70 A C G H |
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| Tagliolini con punte di filetto di manzo, salsa di asiago, olive e origano Tagliolini mit Rinderfiletspitzen, Asiago-Käse Sauce, Oliven und Origano |
EUR 20,50 A G O |
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| Codino di rospo ai ferri con patate e spinaci Gegrillter Seeteufel mit Kartoffel und Spinat |
EUR 29,50 D G |
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| Nodino di vitello con salsa al pepe rosa e patate rustiche Kalbskotelett mit rosa Pfeffersauce und rustikalen Kartoffeln |
EUR 28,30 A G O |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo con budino di grana padano, glassa di aceto balsamico, funghi chiodini scottati e nocciole tostate Rindercarpaccio mit Grana Padano-Pudding, Balsamico-Glasur gebratenen Honigpilzen und gerösteten Haselnüssen |
EUR 20,80 E G O |
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| Carpaccio di tonno affumicato con mousse di goyave, salsa al cocco e lime con anacardi tostati Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit Guavenmousse, Kokos-Limetten und gerösteten Cashewnüssen |
EUR 19,30 D E G |
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| Gamberi gratinati, peperoni gelée, salsa allo zafferano e crumble di olive nere Gratinierte Garnelen mit Paprikagelee, Safransauce und zerbröselte schwarze Oliven |
EUR 19,70 A B G |
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| Calamari ripieni su fregola sarda marinata e taralli crumble Gefüllter Tintenfisch auf marinierter sardischer Fragola und Tarallo-Crumble |
EUR 16,90 A C G L R |
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| Rustico Italiano (salame Napoli, prosciutto, porchetta e bufalina) Italienischer Aufschnitt (Parmaschinken, Salami Napoli, Porchetta und Büffelkäse) |
EUR 17,90 A G O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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| * Insalata mista con caprino tiepido, arance, olive e dressing agli agrumi * Gemischter Salat mit warmem Ziegenkäse, Orangen, Oliven und Zitrusdressing |
EUR 15,90 G |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fischsuppe |
EUR 14,90 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro con fonduta di parmiggiano * Tomatensuppe mit Parmesanfondue |
EUR 7,90 G |
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| * Vellutata di zucca con taleggio e noci Kürbissuppe mit Taleggio-Käse und Walnüssen |
EUR 8,70 E G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce |
EUR 23,00 A B C D E O R |
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| Bombardini al forno ripieni di crema di ricotta e melanzane, salsiccia, salsa di pomodoro Confit e coulis di grana Gebackene Bombardini gefüllt mit Ricotta Creme und Auberginen, Salsiccia, Tomatenconfitsauce und Parmesan Coulis |
EUR 21,10 A G O |
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| Tagliolini del Borgo con il vero ragù bolognese Tagliolini mit original Fleisch Sauce |
EUR 20,90 A C L O |
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| Rigatoni con Salsa allo zafferano, gamberi e zucchine Rigatoni mit Safransauce, Garnelen und Zucchini |
EUR 21,80 A B G O |
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| Tagliatelle di pomodoro, salsa di arance rosse e grana, anatra confit funghi orecchioni tostati e mostarda al mandarino Tomatentagliatelle mit Blutorangen-Parmesan-Sauce, Entenconfit, geröstete Austernpilze und Mandarinensenf-Tropfen |
EUR 20,90 A G M O |
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| * Risotto con crema di melanzane, pomodori secchi e fonduta di provolone * Risotto mit Auberginencreme, getrockneten Tomaten und Provolone Käse-Fondue |
EUR 19,90 A G |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum |
EUR 15,30 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili |
EUR 15,30 A |
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* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art |
EUR 15,30 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarische Gericht |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Salat |
EUR 29,80 B D O R |
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| Filetto di coda di rospo con salsa al Vermentino con profumo di agrumi puree di sedano rapa e mousse di carciofi Seeteufel Filet mit Vermentino Sauce und Zitrusnote, Sellerie-Rübenpüree und Artischockenmousse |
EUR 30,80 D E G O |
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| Polpo Grigliato (CBT) su crema di ceci, mousse di prezzemolo e pecorino, goccie di peperoni, kumquat e cialda di corallo Gegrillter Oktopus (CBT) mit auf Kichererbsen creme, Petersilien-Pecorino-Mousse, Pfeffertropfen, Kumquats und Korallenwaffel |
EUR 31,50 A G L R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit gemischtem Salat in Öl und Zitrone mariniert |
EUR 33,60 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen (ca 850-900 gr) mit Spinat und Rosmarinkartoffeln |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con peperoni, provola e olive con crema di asiago e patate novelle alla curcuma Hühnchenrolle Sous vide gegart, gefüllt mit Paprika, Provola-Käse und Oliven mit Asiago-Creme und Frühkartoffeln mit Kurkuma |
EUR 26,50 G O |
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| Costolette d’agnello in crosta di nocciola e menta su puree di zucca, mousse al parmigiano e goccie di caramello salato Lammkoteletts in einer Haselnuss-Minze-Kruste auf Kürbispüree, Parmesanmousse und gesalzenen Karamelltropfen |
EUR 32,90 A E G L |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus-Steak mit Rucola Salat, Parmesan Flocken und rustikalen Rosmarinkartoffeln |
EUR 36,20 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und rustikalen Rosmarinkartoffeln |
EUR 39,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Klassisches Tiramisù |
EUR 9,60 A C G |
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| Dolce in bicchiere - Mousse al pistacchio con caramello salato e croccante alle mandorle Pistazienmousse mit gesalzenem Karamell und Mandelkrokant |
EUR 8,30 A E G H |
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| Panna cotta alla vaniglia con salsa di frutti di bosco Vanille Panna Cotta mit Beerensauce |
EUR 8,70 A E G H |
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| Creme brulè al profumo d’arancio Creme Brûlée mit Orangennote |
EUR 8,50 A C E G H |
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| Delizia al Limone - Crema chantilly al limone, card agrumato e pan di spagna bagnato al limoncello Chantilly-Creme mit Zitrusnote, Zitronencreme und Biskuitkuchen in Limoncello befeuchtet |
EUR 8,70 A C E G H |
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| Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amaretto Likör |
EUR 8,60 G H O |
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| Soufflé di cioccolato caldo con salsa di cioccolato bianco alla mandorla Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und weißer Schokoladen-Mandelsauce |
EUR 9,80 A C G H |
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| Formaggio Käse Variation |
EUR 10,90 G |
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Informationen im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung zu allergenen Stoffen liegen im Restaurant
Ristorante Al Borgo