Speisekarte

Ciccio, unser "Maestro der Küche“, offeriert – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben unseren abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:

aktuelle Highlights

die Settimana Piemonte bis 16.11.2019

Duetto Piemontese: Lingua di manzo con salsa verde (Prezzemolo, Acciughe e Aglio) & fettine sottili di vitello con salsa tonnata Feinst geschnittene Rinderzunge mit grüner Sauce (Petersilie, Sardellen und Knoblauch) und feinst geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfisch Sauce		EUR 10,60 A D
Midollo con tartara di manzo al tartufo nero Rindertatar auf Mark mit schwarzen Trüffeln		EUR 11,40 M
Crema di Topinambur con crostino all´acciughe Topinambur Suppe mit Sardellen Crostino		EUR 5,90 A D G
Risotto con sedano, verza, salsiccia e vino rosso Risotto mit Sellerie, Wirsing, italienischer Wurst und Rotwein		EUR 11,30 G L O
Tagliolini al tartufo bianco (5 grammi) Tagliolini Nudeln mit weißem Trüffel (5 Gramm)		EUR 35,00 A C G L
Guanciale di manzo al barolo con pure di topinambur Rindsbackerl in Barolo Sauce mit Topinamburpüree		EUR 18,90 G L O
Trancio di tonno grigliato con fondo di vitello, millefoglie alla zucca e verdure Gegrilltes Thunfischsteak mit Kalbsfond, Kürbis-Millefeuille und Gemüse		EUR 22,90 A D G
Terrina di salame al cioccolato con spuma di ricotta Schokolade-Keks-Kakaorolle mit Ricotta-Schaum		EUR 6,40 A C G

Antipasti
	Carpaccio di manzo con rucola, grana e citronette Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Citronette	EUR 12,80 G
	Cubi di vitello scottato, crema di sedano-rapa con tartufo Gebratene Kalbswürfel mit Knollensellerie-Creme und Trüffel	EUR 11,30 G L
	Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, mortadella e bufalina) Italienischer Aufschnitt (pikante Salami, Rohschinken, Mortadella Wurst und Büffelkäse)	EUR 10,90 G
	Filetto di sgombro in saor Mariniertes Makrelenfilet mit Gemüse	EUR 10,50 D N
	Uovo morbido, crema di topinambur, tartufo e crumble alle acciughe Weiches Ei auf Topinambur-Creme, Trüffel und Sardellenkrümel	EUR 9,80 A C D
	* Cavolfiore al forno, latte di mandorla, curcuma e wasabi * Gebackener Blumenkohl, Mandelmilch, Kurkuma und Wasabi	EUR 6,90 H

	Insalata mista con zucca, calamari, cipolla con curcuma dressing Gemischter Salat mit Kürbis, Calamari, Zwiebel mit Kurkuma-Dressing	EUR 10,70 R
	* Insalata mista con barbabietola rossa, caprino, frutta secca e Balsamico * Gemischter Salat mit roten Rüben, gebratenem Ziegenkäse, Trockenfrüchten und Balsamico	EUR 10,40 G H

	Zuppa di pesce alla milazzo Fischsuppe	EUR 7,90 B D L O R
	* Zuppa di pomodoro * Tomatensuppe	EUR 5,90 G L
	* Zuppa di patate con cioccolato bianco * Kartoffelsuppe mit weißer Schokolade	EUR 5,90 G L
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht
Primi Piatti di Paste
	Spaghetti mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce	EUR 13,90 A B D L O R
	Risotto con melograno, crema di ceci e gamberi Risotto mit Granatapfel, Kichererbsencreme und Garnelen	EUR 12,90 B G L O
	Pasta Chitarra al cacao con oca affumicata e prugne Selbstgemachte Kakaotagliolinipasta mit geräucherter Gans und Pflaumen	EUR 12,40 A C G L O
	Pasta Alfonso - Rigatoni con zucca, salsiccia e pecorino Rigatoni mit Kürbis, italienischer Wurst und Pecorino	EUR 11,90 A G L O
	Pasta Borgo - Pappardelle con il vero ragù bolognese Pappardelle mit originaler Bolognese Sauce	EUR 11,70 A G L O
	Spaghetti su crema di acciughe con broccoli e pangrattato all’nduja Spaghetti auf Sardellencreme mit Brokkoli und Nduja-Brotbrösel	EUR 11,70 A D G L O
	* Tagliatelle mantecate alla barbabietola con fonduta di caprino * Tagliatelle in Roterüben Sauce auf Ziegenkäse Fondue	EUR 11,40 A C G L O
	* Penne al pesto rosso con ricotta affumicata * Penne mit rotem Pesto aus getrockneten Tomaten und geräuchertem Ricotta	EUR 10,90 A G H L O
	* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum	EUR 8,90 A G L
	* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili	EUR 8,90 A G L
	* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art	EUR 8,90 A G L
* Piatto vegetariano * vegetarische Gericht
Secondi Piatti di Pesce
	Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Butterspinat	EUR 21,00 B G O
	Coda di rospo in crosta di guanciale, pure di fagioli e cipolla al forno Seeteufel in italienischer Speckkruste, Bohnenpüree und gebackene Zwiebeln	EUR 21,50 A D
	Trancio d’ombrina su crema di zucca e broccoli saltati Gebratener Adlerfisch mit Kürbiscreme und sautiertem Brokkoli	EUR 21,90 D F N
	Filetto di tonno in crosta di sesamo con salsa di pomodori agrodolce, pak choi Thunfischfilet in Sesamkruste mit süß-saurer Tomatensauce und Pak Choi	EUR 22,90 D G N
	Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet)	EUR 23,20 B D G O R
	Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen	EUR 0,70 /dag D
I secondi di pesce saranno serviti con spinaci. die Fischhauptgerichte werden mit Spinat serviert.
Secondi Piatti di Carne
	Pancetta caramellata su crema di verza e pure di carote Karamellisierter italienischer Schweinekrustenbraten auf Kohlcreme und Karottenpüree	EUR 17,90 L
	Guancialino di vitello con crostone di polenta grigliato e salsa al porto Kalbsbacke mit gegrillter Polenta und Portwein Sauce	EUR 18,90 A G L O
	Petto di pollo ripieno al tartufo e castagne con purè di patate Hühnerbrust mit Trüffeln und Kastanien gefüllt, dazu Kartoffelpüree	EUR 18,90 A G L O
	Agnello in crosta di erbe con crema di carote viola, mirtilli e gel all’arancio Lamm in Kräuterkruste mit lila Karotten Creme, Heidelbeeren und Orangengel	EUR 21,50 A G L
	Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino Geschnittenes Rindfleischsteak mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln	EUR 22,50 G O
	“Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino feinstes gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln	EUR 29,00 A G
Dolce
	Tiramisú classico klassisches Tiramisu	EUR 6,50 A C G
	Mousse al pistacchio con salsa al caffè Pistazienmousse mit Kaffeesauce	EUR 6,50 A C G
	Brownie di Monza con salsa di scotch whisky Brownie nach Monza Art mit Rosinen, Pinienkerne und Scotch Whiskysauce	EUR 6,50 A C G
	Panna cotta alla vaniglia con salsa con salsa di lamponi Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce	EUR 6,70 G
	Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör	EUR 6,70 A G
	Cassata siciliana con salsa al cioccolato Topfencreme mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce	EUR 6,70 A C G H
	Bavarese ai due cioccolati con salsa di melograno Bayerische Creme aus weißer und dunkler Schokolade mit Granatapfelsauce	EUR 6,80 A C G
	Soufflé di cioccolato caldo con zuppetta di agrumi Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und Zitronensauce	EUR 6,90 A C E G
	Formaggio Käse	EUR 7,80 G