Speisekarte

Wir offerieren – neben saisonalen Spezialitäten – Köstlichkeiten aus der Vielfalt der italienischen Küche. In unsere Töpfe kommen ausschließlich frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Neben den abwechslungsreichen Highlights, finden Sie anbei einen Auszug aus unserer Speisekarte:

aktuelle Highlights

die Spargelwochen bis 10.06.2023

Gamberi grigliati con spuma asparagi verdi e guanciale croccante Gegrillte Garnelen mit grünem Spargelmousse und knusprigem italienischen Speck		EUR 14,50 B G
Tortino di asparagi su crema di patate e mandorle tostate Spargelflan auf Kartoffelcreme und gerösteten Mandeln		EUR 10,60 C G H L
Zuppa di asparagi con gocce di vino rosso e crostini Spargelsuppe mit Rotweintropfen und Croutons		EUR 6,20 A L O
Tagliatelle con asparagi e vongole Tagliatelle mit Spargel und Venusmuscheln		EUR 14,50 A C L
Risotto con asparagi e salsiccia Risotto mit Spargel und Italienischer Wurst		EUR 13,60 G L
Coniglio su crema di topinambur e asparagi croccanti Kaninchen auf Topinamburcreme und gebratenem Spargel		EUR 21,30 L
Tonno scottato con pure di patate e asparagi con insalata di pomodori rossi e cipolla Gebratener Thunfisch mit Spargel-Kartoffelpüree und Tomatenwürfel-Zwiebel-Salat		EUR 25,20 D L

Antipasti
Carpaccio di manzo con rucola, grana e Citronette Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Citronette		EUR 14,50 G
Capesante in crosta olive nere, crema di cavolo e chicchi di melograno Jakobsmuscheln in schwarzer Olivenkruste, Kohlcreme und Granatapfelkörnern		EUR 13,30 L R
Calamari tostati al timo su carote pure e lamelle di mandorle tostate Gebratene Calamari mit Thymian auf Karottenpüree und gerösteten Mandelblättchen		EUR 13,10 D H L
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, finocchiona e bufalina) Italienischer Aufschnitt (pikante Salami, Rohschinken, Finocchiona Salami und Büffelkäse)		EUR 12,50 A G
Carpaccio di polipo su valeriana, gel di crostacei e profumo di limone Oktopus-Carpaccio auf Vogerlsalat mit Schalentier Gel und Zitronenduft		EUR 14,30 B R
* Flan di piselli con salsa di zafferano e petali di cipolla rossa * Erbsenflan mit Safransauce und roten Zwiebelblättern		EUR 10,90 C G O
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht

Insalata con gamberi, pere caramellate e dressing all’arancio-zenzero Gemischter Salat mit Garnelen, karamellisierten Birnen und Orangen-Ingwer-Dressing		EUR 11,90 B
* Insalata mista con caprino tiepido, melograno, noci e Balsamico dressing * Gemischter Salat mit warmem Ziegenkäse, Granatapfel, Walnüssen und Balsamico-Dressing		EUR 11,30 G H O
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht

	Zuppa di pesce alla milazzo Fischsuppe	EUR 8,50 B D L R
	* Zuppa di pomodoro * Tomatensuppe	EUR 5,90 G
* Zuppa di fagioli rossi, sedano croccante e olio tartufato * Rote Bohnensuppe, knuspriger Sellerie und Trüffelöl		EUR 6,50 A
* Piatto vegetariano * Vegetarische Gericht
Primi Piatti di Paste
	Spaghetti mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce	EUR 15,20 A B D R
Risotto con crema di melanzana, gamberi, fonduta di burrata Risotto mit Auberginencreme, Garnelen und Burrata-Fondue		EUR 13,90 B G L
Tagliatelle con crema di broccoli, straccetti di manzo e pecorino grattato Tagliatelle mit Broccoli Sauce, Rinderstreifen und geriebenem Pecorino		EUR 13,70 A C G L
Specialità del Borgo: Pappardelle con il vero ragù bolognese Pappardelle mit original Bolognese Sauce		EUR 13,70 A C G L O
Sedanini pasta con crema di formaggio, salsiccia e zafferano Sedanini-Nudeln mit Käsesauce, italienischer Wurst und Safran		EUR 12,90 A G L
Rigatoni con broccoli, alici e crumble all’ erbe Rigatoni mit Broccoli, Sardellen und Kräutercrumble		EUR 12,40 D G L
* Ravioli basilico e pinoli, crema di zucchini e spuma di pecorino * Ravioli mit Basilikum und Pinienkernen, Zucchinicreme und Pecorino Schaum		EUR 12,70 A C G L
* Penne con olive nere, crema di fagioli bianchi e ricotta affumicata * Penne mit schwarzen Oliven, weißer Bohnencreme und geräuchertem Ricotta		EUR 12,30 A G L
	* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti mit Tomaten und Basilikum	EUR 10,20 A
	* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili	EUR 10,20 A
	* Penne all´arrabbiata * Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art	EUR 10,20 A G L
* Piatto vegetariano * vegetarische Gericht
Secondi Piatti di Pesce
	Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro Gegrillte Garnelen oder Calamari mit Butterspinat	EUR 22,90 B G R
Coda di rospo avvolta in prosciutto, crema di fagioli bianchi e zucchine marinate Seeteufel im Schinkenmantel mit weißer Bohnencreme und marinierter Zucchini		EUR 23,50 D F L
Filetto di branzino, pomodori secchi in melanzane fritte e salsa di scamorza Wolfsbarschfilet mit getrockneten Tomaten in gebratenen Auberginen und Scamorza Sauce		EUR 23,90 A D G
Polipo grigliato, pure di patate-agrumi, pomodori confit, spuma di prezzemolo Gegrillter Oktopus mit Kartoffel-Citrus-Püree, Confit-Tomaten und Petersilienschaum		EUR 24,50 R
	Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro Gegrillte gemischte Fische (Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit Butterspinat	EUR 25,70 B D G R
	Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone Wolfsbarsch in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen	EUR 0,80 /dag C D
I secondi di pesce saranno serviti con spinaci. die Fischhauptgerichte werden mit Spinat serviert.
Secondi Piatti di Carne
Pollo in mantello di zucchine, crema di cipolla bianca e crumble rosmarino Hühnerbrust im Zucchini-Mantel mit weißer Zwiebelcreme und Rosmarin-Crumble		EUR 18,90 A G L
Filetto di maiale in crosta all’ erbe, mele caramellate, crema di cavolo bianco Gebratenes Schweinefilet in Kräuterkruste mit karamellisierten Äpfeln und Weißkrautcreme		EUR 19,50 A L
Agnello su crema di carciofi, fondo bruno e medaglioni di formaggio ai frutti secchi Gebratenes Lammfleisch auf Artischockencreme, brauner Brühe und Dörrobstkäsemedaillons		EUR 23,70 A G L O
Medaglioni di vitello, salsa di vino Barolo con pere e millefoglie di patate Kalbsmedaillons mit Birnenstücke in Barolo-Weinsauce und Kartoffel-Millefeuille		EUR 23,90 A G L O
	Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino Geschnittenes Rindfleischsteak mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln	EUR 24,20 G
	“Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino feinstes gegrilltes Rinderfilet mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln	EUR 32,10 G
Dolce
	Tiramisú classico klassisches Tiramisu	EUR 7,20 A C G
Mousse al Mandarino con salsa di Cassis e crumble di amaretti Mandarinenmousse mit Cassis Sauce und Amaretto-Crumble		EUR 6,80 G H L O
Panna cotta alla vaniglia con salsa di frutti di bosco Vanille Panna Cotta mit Beerensauce		EUR 7,00 G
Bavarese alle castagne salsa di pompelmo rosa e polvere di cioccolato bianco Kastanien-Bavarese mit rosa Grapefruit Sauce und weißem Schokoladenpulver		EUR 7,20 C G
	Cassata siciliana con salsa al cioccolato Topfencreme mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce	EUR 7,00 A C G H
Zuppa inglese Biskuitdessert mit rotem Likör Alchermes (italienischer Kräuterlikör aus Vanille, Zimt, Kardamom, Koriander, Muskatblüte, Gewürznelken, Anisblüte, Orangenschale und Rosenwasser) und einer Art Vanillepuddingcreme		EUR 7,20 A G L O
	Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dunkles Trüffeleis mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör	EUR 7,30 G H O
Soufflé di cioccolato caldo con salsa di mela verde Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Schokokern und grüne Apfelsauce		EUR 7,70 A C G
	Formaggio Käseplatte	EUR 8,20 G