Ristorante Al Borgo

a la carte

We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:

Antipasti

Carpaccio di manzo con rucola, grana e Citronette
Beef carpaccio with rocket, parmesan and lemon vinaigrette
EUR 14,50
G
Capesante in crosta olive nere, crema di cavolo e chicchi di melograno
Scallops in black olive crust with cabbage cream and pomegranate seeds
EUR 13,30
L R
Calamari tostati al timo su carote pure e lamelle di mandorle tostate
Roasted grilled calamari with thyme on mashed carrots and toasted flaked almonds
EUR 13,10
D H L
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, finocchiona e bufalina)
Italian cold cuts (spicy salami, ham, Finocchiona salami and buffalo cheese)
EUR 12,50
A G
Carpaccio di polipo su valeriana, gel di crostacei e profumo di limone
Octopus carpaccio on lamb's lettuce, shellfish gel and lemon scent
EUR 14,30
B R
* Flan di piselli con salsa di zafferano e petali di cipolla rossa
* Pea flan with saffron sauce and red onion leaves
EUR 10,90
C G O
* Piatto vegetariano
* Vegetarian dish

Insalata con gamberi, pere caramellate e dressing all’arancio-zenzero
Mixed salad with prawn, caramelized pears and orange ginger dressing
EUR 11,90
B
* Insalata mista con caprino tiepido, melograno, noci e Balsamico dressing
* Mixed salad with warm goat cheese, pomegranate, walnuts and balsamic dressing
EUR 11,30
G H O
* Piatto vegetariano
* Vegetarian dish

Fish soup Zuppa di pesce alla milazzo
Fish soup
EUR 8,50
B D L R
* Tomato-soup * Zuppa di pomodoro
* Tomato-soup
EUR 5,90
G
* Zuppa di fagioli rossi, sedano croccante e olio tartufato
* Red bean soup, crispy celery and truffle oil
EUR 6,50
A
* Piatto vegetariano
* Vegetarian dish

Primi Piatti di Paste

Spaghetti with seafood in tomato sauce Spaghetti mare
Spaghetti with seafood in tomato sauce
EUR 15,20
A B D R
Risotto con crema di melanzana, gamberi, fonduta di burrata
Risotto with eggplant cream, prawns and burrata fondue
EUR 13,90
B G L
Tagliatelle con crema di broccoli, straccetti di manzo e pecorino grattato
Tagliatelle with broccoli sauce, strips of beef and grated pecorino
EUR 13,70
A C G L
Specialità del Borgo: Pappardelle con il vero ragù bolognese
Pappardelle pasta with original Bolognese sauce
EUR 13,70
A C G L O
Sedanini pasta con crema di formaggio, salsiccia e zafferano
Sedanini pasta with cheese cream, Italian sausage and saffron
EUR 12,90
A G L
Rigatoni con broccoli, alici e crumble all’ erbe
Rigatoni with broccoli, anchovies and herb crumble
EUR 12,40
D G L
* Ravioli basilico e pinoli, crema di zucchini e spuma di pecorino
* Ravioli with basil and pine nuts, zucchini cream and pecorino foam
EUR 12,70
A C G L
* Penne con olive nere, crema di fagioli bianchi e ricotta affumicata
* Penne with black olives, white bean cream and smoked ricotta
EUR 12,30
A G L
* Spaghetti with tomato and basil sauce * Spaghetti pomodoro e basilico
* Spaghetti with tomato and basil sauce
EUR 10,20
A
* Spaghetti with garlic, olive oil and peppers * Spaghetti aglio, olio e peperoncino
* Spaghetti with garlic, olive oil and peppers
EUR 10,20
A
* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata
* Penne all´arrabbiata
EUR 10,20
A G L
* Piatto vegetariano
* vegetarian dish

Secondi Piatti di Pesce

Grilled prawns or calamari with butter spinach Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro
Grilled prawns or calamari with butter spinach
EUR 22,90
B G R
Coda di rospo avvolta in prosciutto, crema di fagioli bianchi e zucchine marinate
Monkfish wrapped in ham with white bean cream and marinated zucchini
EUR 23,50
D F L
Filetto di branzino, pomodori secchi in melanzane fritte e salsa di scamorza
Sea bass fillet with sundried tomatoes in fried eggplant and scamorza cream
EUR 23,90
A D G
Polipo grigliato, pure di patate-agrumi, pomodori confit, spuma di prezzemolo
Grilled octopus with potato-citrus puree, confit tomatoes and parsley foam
EUR 24,50
R
Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with buttered spinach Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro
Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with buttered spinach
EUR 25,70
B D G R
Sea bass in salt crust or grilled for 2 people Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone
Sea bass in salt crust or grilled for 2 people
EUR 0,80 /dag
C D
I secondi di pesce saranno serviti con spinaci.
we serve spinach with the fish

Secondi Piatti di Carne

Pollo in mantello di zucchine, crema di cipolla bianca e crumble rosmarino
Courgette-coated chicken breast with white onion cream and rosemary crumble
EUR 18,90
A G L
Filetto di maiale in crosta all’ erbe, mele caramellate, crema di cavolo bianco
Roasted pork fillet in a herb crust with caramelized apples and white cabbage cream
EUR 19,50
A L
Agnello su crema di carciofi, fondo bruno e medaglioni di formaggio ai frutti secchi
Roasted lamb on artichoke cream with brown broth and dried fruit cheese medallions
EUR 23,70
A G L O
Medaglioni di vitello, salsa di vino Barolo con pere e millefoglie di patate
Veal medallions with pear pieces in Barolo wine sauce and potato millefeuille
EUR 23,90
A G L O
Sliced beef steak with arugula, Parmesan and rosemary potatoes Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino
Sliced beef steak with arugula, Parmesan and rosemary potatoes
EUR 24,20
G
Finest grilled beef fillet with truffles sauce and rosemary potatoes “Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino
Finest grilled beef fillet with truffles sauce and rosemary potatoes
EUR 32,10
G

Dolce

Classic tiramisu Tiramisú classico
Classic tiramisu
EUR 7,20
A C G
Mousse al Mandarino con salsa di Cassis e crumble di amaretti
Mandarin mousse with cassis cream and amaretto crumble
EUR 6,80
G H L O
Panna cotta alla vaniglia con salsa di frutti di bosco
Vanilla panna cotta with berry cream
EUR 7,00
G
Bavarese alle castagne salsa di pompelmo rosa e polvere di cioccolato bianco
Bavarese with chestnuts, pink grapefruit sauce and white chocolate powder
EUR 7,20
C G
Curd cheese cream with candied fruits in marzipan coat and chocolate sauce Cassata siciliana con salsa al cioccolato
Curd cheese cream with candied fruits in marzipan coat and chocolate sauce
EUR 7,00
A C G H
Zuppa inglese
Biscuit dessert with red liqueur Alchermes (Italian herbal liqueur made from vanilla, cinnamon, cardamom, coriander, mace, cloves, anise blossom, orange peel and rose water) and a kind of custard cream
EUR 7,20
A G L O
Dark truffle ice cream with white heart, overflowing with Amaretto liqueur Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto
Dark truffle ice cream with white heart, overflowing with Amaretto liqueur
EUR 7,30
G H O
Soufflé di cioccolato caldo con salsa di mela verde
Warm chocolate soufflé with liquid center and green apple sauce
EUR 7,70
A C G
Cheese plate Formaggio
Cheese plate
EUR 8,20
G

Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant