We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:
recent highlights
Settimana Liguria till 23.03.2026| Carpaccio di Manzo, quenelle di ricotta e noci, maionese al basilico e farinata di ceci Beef carpaccio with ricotta walnut quenelle, basil mayonnaise and chickpea thaler |
EUR 20,80 C E G H |
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| Zucchine ripiene con tonno, olive taggiasche, pane al finocchio e salsa di Toma genovese Zucchini filled with tuna, Taggiasca olives, fennel bread and Toma cheese sauce |
EUR 19,70 A C D G |
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| Trenette con pesto di basilico, pinoli tostati e uva sultanina Trenette pasta with basil pesto, toasted pine nuts, and sultanas |
EUR 18,10 A C E F G |
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| Trofie con cozze e carciofi e crumble di alici Trofie pasta with mussels, artichokes and anchovy crumbled |
EUR 20,50 A L R |
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| Polpettine di manzo ripieno caprino ligure, purea di piselli e salsa verde Beef meatballs stuffed with Ligurian goat cheese on pea puree and green sauce |
EUR 26,50 A C E G H |
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| Trancio branzino (CBT) alla Portofino con pomodoro, olive taggiasche e capperi Slice of Umber fish (CBT) Portofino-style with tomato, Taggiasca olives, and capers |
EUR 30,50 D O R |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo con budino di grana padano, glassa di aceto balsamico, funghi chiodini scottati e nocciole tostate Beef carpaccio with Grana Padano pudding, balsamic glaze, fried honey mushrooms, and roasted hazelnuts gel |
EUR 20,80 E G O |
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| Carpaccio di tonno affumicato con mousse di goyave, salsa al cocco e lime con anacardi tostati Smoked tuna carpaccio with guava mousse, coconut and lime sauce, and roasted cashew |
EUR 19,30 D E G |
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| Gamberi gratinati, peperoni gelée, salsa allo zafferano e crumble di olive nere Gratinated prawns, pepper jelly, saffron sauce and black olive crumble |
EUR 19,70 A B G |
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| Calamari ripieni su fregola sarda marinata e taralli crumble Stuffed squid on marinated Sardinian fregola and Tarallo crumble |
EUR 16,90 A C G L R |
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| Rustico Italiano (salame Napoli, prosciutto, porchetta e bufalina) Italian cold cuts (Napoli salami, Parma ham, porchetta and buffalo mozzarella) |
EUR 17,90 A G O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| * Insalata mista con caprino tiepido, arance, olive e dressing agli agrumi * Mixed salad with warm goat cheese, oranges, olives and citrus dressing |
EUR 15,90 G |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup |
EUR 14,90 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro con fonduta di parmiggiano Tomato soup with Parmesan fondue |
EUR 7,90 G |
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| * Vellutata di zucca con taleggio e noci Pumpkin soup with Taleggio cheese and walnuts |
EUR 8,70 E G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce |
EUR 23,00 A B C D E O R |
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| Bombardini al forno ripieni di crema di ricotta e melanzane, salsiccia, salsa di pomodoro Confit e coulis di grana Baked Bombardini pasta stuffed with ricotta cream and eggplant, sausage, confit tomato sauce and Parmesan coulis |
EUR 21,10 A G O |
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| Tagliolini del Borgo con il vero ragù bolognese Tagliolini with original meat sauce |
EUR 20,90 A C L O |
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| Rigatoni con Salsa allo zafferano, gamberi e zucchine Rigatoni with saffron sauce, prawns and courgettis |
EUR 21,80 A B G O |
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| Tagliatelle di pomodoro, salsa di arance rosse e grana, anatra confit funghi orecchioni tostati e mostarda al mandarino Tomato tagliatelle with blood orange parmesan sauce, duck confit, roasted oyster mushrooms and mandarin orange juice drops |
EUR 20,90 A G M O |
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| * Risotto con crema di melanzane, pomodori secchi e fonduta di provolone * Risotto with eggplant cream, sundried tomatoes and provolone cheese fondue |
EUR 19,90 A G |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti with tomato and basil sauce |
EUR 15,30 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti with garlic, olive oil and peppers |
EUR 15,30 A |
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* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata |
EUR 15,30 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled shrimp or calamari with salad |
EUR 29,80 B D O R |
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| Filetto di coda di rospo con salsa al Vermentino con profumo di agrumi puree di sedano rapa e mousse di carciofi Monkfish fillet with Vermentino sauce and citrus notes, Celery and beetroot puree with artichoke mousse |
EUR 30,80 D E G O |
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| Polpo Grigliato (CBT) su crema di ceci, mousse di prezzemolo e pecorino, goccie di peperoni, kumquat e cialda di corallo Grilled octopus (CBT) on chickpea cream, parsley and pecorino mousse, pepper drops, kumquats and coral waffles |
EUR 31,50 A G L R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon |
EUR 33,60 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with spinach and rosemary potatoes |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con peperoni, provola e olive con crema di asiago e patate novelle alla curcuma Chicken roll cooked sous vide, filled with Peppers, Provola cheese and olives with Asiago cream and new potatoes with turmeric |
EUR 26,50 G O |
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| Costolette d’agnello in crosta di nocciola e menta su puree di zucca, mousse al parmigiano e goccie di caramello salato Lamb chops in a hazelnut and mint crust with pumpkin puree, Parmesan mousse and salted caramel drops |
EUR 32,90 A E G L |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus steak with rocket salat, parmesan flakes and rustic rosemary potatoes |
EUR 36,20 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Grilled beef fillet with truffle sauce and rustic rosemary potatoes |
EUR 39,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Classic Tiramisù |
EUR 9,60 A C G |
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| Dolce in bicchiere - Mousse al pistacchio con caramello salato e croccante alle mandorle Pistachio mousse with salted caramel and crunchy almonds |
EUR 8,30 A E G H |
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| Panna cotta alla vaniglia con salsa di frutti di bosco Vanilla panna cotta with berry sauce |
EUR 8,70 A E G H |
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| Creme brulè al profumo d’arancio Creme Brulé with orange flavors |
EUR 8,50 A C E G H |
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| Delizia al Limone - Crema chantilly al limone, card agrumato e pan di spagna bagnato al limoncello Chantilly cream with citrus notes, lemon cream and sponge cake humidified in Limoncello |
EUR 8,70 A C E G H |
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| Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dark truffle with white ice cream heart, overflowing with Amaretto liqueur |
EUR 8,60 G H O |
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| Soufflé di cioccolato caldo con salsa di cioccolato bianco alla mandorla Warm chocolate soufflé with liquid center and white chocolate almond sauce |
EUR 9,80 A C G H |
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| Formaggio Cheese variation |
EUR 10,90 G |
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Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant
Ristorante Al Borgo