We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:
recent highlights
Settimana Puglia till 05.10.2026| Burattina, insalata di pomodori marinati al balsamico e cipolla rossa con focaccina all’olive Burrata with marinated tomato and red onion salad & small olive focaccia |
EUR 16,90 A E G H O |
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| Calamaretti grigliati con spaghetti di zucchine marinate alla menta e olive nere Grilled squid with marinated zucchini spaghetti, mint, and black olives |
EUR 18,60 O R |
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| Orecchiette con cime di rapa, pecorino pugliese e crumble di noci Orecchiette with turnip greens, Puglian pecorino and walnut crumble |
EUR 17,80 A E H |
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| Cavatelli con cozze, gamberi e fiori di zucca con polvere di olive nere Cavatelli with mussels, prawns and zucchini blossoms with black olive powder |
EUR 20,50 A B O R |
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| Filetto di coda di rospo alla barese, in guazzetto di pomodoro, patate, olive e capperi Bari-style monkfish fillet in tomato stew with potatoes, olives and capers |
EUR 29,80 D O |
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| Agnello scottato con glassatura al primitivo di Manduria, mandorle tostate e purè all’arancio Lamb with Primitivo di Mandurian glaze, roasted almonds and orange-infused mashed potatoes |
EUR 32,90 E G H O |
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Antipasti |
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| Carpaccio manzo agli agrumi, pane carasau, mousse di rucola selvatica e grana Beef carpaccio marinated in citrus, carasau bread, wild rocket mousse and parmesan cheese |
EUR 20,80 A G |
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| Carpaccio di spada affumicato con pere in agrodolce, aceto balsamico al lime e mandorle tostate
Smoked swordfish carpaccio with sweet and sour pears, lime balsamic vinegar, toasted almonds |
EUR 19,30 D E G O |
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| Gamberi in crosta di pane e anacardi, crema di zucca all’arancio, dripping balsamico e crumble di taralli
Prawns in bread-cashew crust, pumpkin and orange sauce, balsamic dripping and Tarallo crumble |
EUR 19,70 A B E G O |
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| Capesante con julienne di finocchi, arance, olive taggiasche e gelée di basilico Grilled scallops with julienned fennel, oranges, Taggiasca olives and basil jelly |
EUR 16,90 E H R |
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| Rustico Italiano (salame Napoli, prosciutto, porchetta e bufalina) Italian cold cuts (Napoli salami, Parma ham, porchetta and buffalo mozzarella) |
EUR 17,90 A G O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| * Insalata mista con caprino tiepido, anacardi e dressing al frutto della passione * Mixed salad with warm goat cheese, cashews and passion fruit dressing |
EUR 15,90 E G H |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup |
EUR 14,90 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro con fonduta di parmiggiano * Tomato soup with Parmesan fondue |
EUR 7,90 G |
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| * Vellutata di zucchine al profumo di agrumi e menta * Courgette soup with citrus and mint flavours |
EUR 8,70 G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce |
EUR 23,00 A B C D E O R |
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| Mezze maniche con Salsa allo zafferano, gamberi e melanzane Mezze maniche pasta with saffron sauce, prawns and aubergines |
EUR 21,80 A B G O |
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| Tagliolini del Borgo con il vero ragù bolognese Tagliolini with original meat sauce |
EUR 20,90 A C L O |
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| Risotto con coda di rospo e moscardini, pomodorini e gelée di prezzemolo Risotto with monkfish and baby octopus, cherry tomatoes and parsley jelly |
EUR 21,10 D O R |
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| Tagliatelle verdi, pesto di basilico, straccetti di vitello, crumble di mandorle e olive con pomodorini confit Green tagliatelle with basil pesto, veal strips, almond and olive crumble with confit cherry tomatoes |
EUR 20,90 A G M O |
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| * Cannelloni al forno ripieni di crema di ricotta, mozzarella di bufala, zucchine al profumo di limone con salsa di pomodoro giallo * Baked cannelloni filled with ricotta cream and buffalo mozzarella, Lemon zucchini with yellow tomato sauce |
EUR 19,90 A C G O |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti with tomato and basil sauce |
EUR 15,30 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti with garlic, olive oil and peppers |
EUR 15,30 A |
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* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata |
EUR 15,30 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled shrimp or calamari with salad |
EUR 29,80 B D O R |
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| Filetto di tonno in panure di pane nero alle erbe, crema di finocchio e porro con cicoria scottata Tuna fillet in herbs-black bread crusted, fennel and leek cream with seared chicory |
EUR 30,80 A D G |
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| Polpo Grigliato (CBT) su crema di peperoni arrostiti, mousse di bufala cialda di corallo al basilico e goccie di lime e sedano Grilled octopus (CBT) on cream of roasted peppers, buffalo mozzarella mousse, basil coral wafer and lime-celery drops |
EUR 31,50 A G L R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon |
EUR 33,60 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with spinach and rosemary potatoes |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con spinaci, caprino e pinoli tostati con puree di patate allo yogurt e zucchine Chicken roulade (CBT) stuffed with spinach, goat cheese and toasted pine nuts, with yogurt-zucchini mashed potatoes |
EUR 26,50 E G H |
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| Costolette d’agnello con crema di melanzane, demi-glacé d’arancio e porto, mousse di cipolla caramellata e crumble di olive taggiasche Lamb chops with eggplant cream, orange and port demi-glace, caramelized onion mousse, and Taggiasca olive crumble |
EUR 32,90 G O |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus steak with rocket salat, parmesan flakes and rustic rosemary potatoes |
EUR 36,20 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Grilled beef fillet with truffle sauce and rustic rosemary potatoes |
EUR 39,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Classic Tiramisù |
EUR 9,60 A C G H |
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| Bavarese all‘Ananas, Caramello al Rum Scuro e Vaniglia, Crumble di Cocco mandorle Pineapple Bavarian cream, caramel with dark rum and vanilla, coconut almond crumbled |
EUR 8,30 C G O |
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| Pannacotta al Mango con la sua coulis e frutta fresca Mango panna cotta with fruit sauce and fresh fruit |
EUR 8,70 G |
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| Tartellette alla Crema all‘ Arancia rossa e Glassa di Negroni Tarts with blood orange cream and Negroni glaze |
EUR 8,50 A C G O |
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| Dolce in bicchiere: Ricotta e Pere con Amarene e bisquit al cioccolato Ricotta and pears with black cherries and chocolate biscuit |
EUR 8,70 A C G |
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| Tartufo di bianco Gelato con cuore scuro con Amaretto di Saronno White truffle ice cream with a dark heart, drizzled with Amaretto liqueur |
EUR 8,60 C G H O |
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| Soufflé di
cioccolato caldo con salsa di cioccolato bianco e menta Warm chocolate soufflé centers a liquid chocolate with mint-white chocolate sauce |
EUR 9,80 A C G H |
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| Formaggio Cheese variation |
EUR 10,90 G |
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Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant
Ristorante Al Borgo