a la carte

We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:

recent highlights

Settimana Piemonte till 02.12.2023

Fettine sottili di vitello con salsa tonnata e carpaccio di rapanelli Finely sliced veal with tuna sauce and radish carpaccio		EUR 15,90 C D M O
Insalata con noci, cubetti di caciotta al tartufo e funghi saltati Salad with walnuts, cubes of truffle caciotta and sautéed mushrooms		EUR 13,90 E G H O P
Tagliolini con crema di tartufo e formaggio, salsiccia leggermente piccante Tagliolini with truffle cream, cheese and slightly spicy sausage		EUR 17,90 A C G L O
Risotto con salsa di formaggio castelmagno, radicchio, nocciole e gocce di miele Risotto with Castelmagno cheese sauce, radicchio, hazelnuts and honey drops		EUR 16,50 E G H
Agnello glassato al barbera con baby carote e tortino di zucchini e talaeggio Barbera-glazed lamb with baby carrots, zucchini and Taleggio flam		EUR 26,30 A B G O
Filetto di manzo, demi glasse al gianduia, millefoglie di patate e crumble di nocciole Beef fillet with gianduia demi glaze, potato millefeuille and hazelnut crumble		EUR 35,70 A G H O

Antipasti
Carpaccio di manzo, Maionese al marsala, broccolo scottato, uvetta sultanina e mandorle tostate Beef carpaccio with Marsala mayonnaise, fried broccoli, Sultanas and toasted almonds		EUR 16,90 C H O
Millefoglie di Capesante scottate e mela verde, coulis di mela, zucchine in agrodolce e riduzione di aceto balsamico Scallop and green apple millefeuille with apple coulis, sweet and sour zucchini and balsamic vinegar reduction		EUR 15,50 D O
Gamberi glassati al Campari su crema tiepida di piselli, mousse di bufala e crumble di olive nere Prawns glazed with Campari on warm cream of peas, Buffalo mousse and black olive crumble		EUR 14,90 B D G O
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, finocchiona e bufalina) Italian cold cuts (spicy salami, ham, Finocchiona salami and buffalo cheese)		EUR 14,90 A G O
* Tortino di fregola sarda e zucchine, mantecata al basilico e aglio nero con profumo di limoni amalfitani e salsa di parmigiano * Sardinian fregola (durum wheat semolina) zucchini tart with basil cream and black garlic with the scent of Amalfi lemons and Parmesan sauce		EUR 12,50 A
* Piatto vegetariano * Vegetarian dish

Insalata con gamberi, pere caramellate e dressing all’arancio-zenzero Mixed salad with prawns, caramelized pears and orange-ginger dressing		EUR 14,90 B M O
* Insalata mista con caprino tiepido, noci e Balsamico dressing * Mixed salad with warm goat cheese, walnuts and balsamic dressing		EUR 13,90 E G H O
* Piatto vegetariano * Vegetarian dish

Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup		EUR 11,20 B D R
* Zuppa di pomodoro Tomato soup		EUR 7,20 G
* Zuppa di funghi, crostini e olio tartufato * Mushroom soup with croutons and truffle oil		EUR 7,90 A G O
* Piatto vegetariano * Vegetarian dish
Primi Piatti di Paste
Spaghetti Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce		EUR 18,50 A B D L O R
Risotto con pomodorini, gamberi e fonduta di provola affumicata Risotto with cherry tomatoes, shrimp and smoked Provola cheese fondue		EUR 17,90 B D G
Specialità del Borgo - Tagliolini con il vero ragù bolognese Tagliolini pasta with original Bolognese sauce		EUR 16,90 A C G L O
Laganari con crema di pecorino romano, guanciale croccante con uovo marinato e grattugiato Laganari pasta with Roman pecorino cream, crispy bacon with marinated and grated egg		EUR 16,90 A C G O
* Paccheri farciti e gratinati ripieni di ricotta, maggiorana e provola su crema di parmigiana di melanzane Filled Paccheri pasta with ricotta, marjoram and provola cheese, baked on eggplant parmesan cream		EUR 16,90 A G O
Sedanini al pomodoro, salsiccia, crema di grana e pomodori semi secchi Sedanini with tomato sauce, Salsiccia, Parmesan cream and pieces of semi-dried tomatoes		EUR 16,50 A G L O
* Ravioli ripiene grana e bufala con Coulis alla pizzaiola * Ravioli stuffed with grana and buffalo on pizzaiola coulis		EUR 15,90 A G O
	* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti with tomato and basil sauce	EUR 12,90 A
	* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti with garlic, olive oil and peppers	EUR 12,90 A
	* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata	EUR 12,90 A G L
* Piatto vegetariano * vegetarian dish
Secondi Piatti di Pesce
Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled shrimp or calamari with salad		EUR 25,30 B O R
Filetto di coda di rospo (CBT) con impanatura alle erbe su salsa di sedano rapa e mela verde con taccole Monkfish fillet (CBT) with herb breading on celery green apple sauce and snow peas		EUR 25,90 D L O
Filetto d’orata ai ferri su spinaci allo zafferano Grilled sea bream fillet on saffron spinach		EUR 26,40 B D O
Polpo croccante su cremosa di patate alle noci, mousse di ricotta e pera, chips di corallo allo zafferano Grilled octopus on walnut potato cream, ricotta and pear mousse, with saffron coral chips		EUR 27,00 A D G R
Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, polipo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, octopus and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon		EUR 28,50 B D O R
Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con verdure grigliate e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with grilled vegetables and rosemary potatoes		EUR 0,90 / dag C D
Secondi Piatti di Carne
Filetto di pollo (CBT) impanato ai grissini, con peperoni caramellati, maionese al cappero e crumble di olive nere Chicken fillet (CBT) breaded with bread sticks, caramelized peppers, caper mayonnaise and black olive crumble		EUR 20,80 A C L O
Filetto di maiale (CBT) su cremosa di barbabietole rosse, baby Carote e coulis del frutto della passione Roasted pork tenderloin (CBT) on creamy beetroot, baby carrots and passion fruit coulis		EUR 22,00 A L
Medaglioni di vitello (CBT) in crosta di mandorle, salsa al porto e nocciole con capponata di verdure e castagne Veal medallions (CBT) in almond crust, port wine and hazelnut sauce with caponata of vegetables and chestnuts		EUR 26,50 E G H O
Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e pomodorini confit Angus steak with arugula, parmesan flakes and canned cherry tomatoes		EUR 28,90 G O
“Carne Borghetto” - Filetto di manzo alla griglia con Demi glacé al tartufo e patate novelle tartufate Grilled beef fillet with truffle demi-glace and truffled new potatoes		EUR 35,50 G O
Dolce
Tiramisù classico Classical Tiramisu		EUR 8,40 A C G
Mousse al lampone con croccante di mandorle e ribes fresco Raspberry mousse with almond brittle and fresh red currants		EUR 7,50 C E G H
Panna cotta alla vaniglia con coulis di albicocca Vanilla panna cotta with apricot coulis		EUR 7,90 G
Millefoglie con crema pasticcera e amarene Fabbri Millefeuille with vanilla cream and lemon notes with Fabbri cherries		EUR 7,70 A C
Delizia al Limone - Crema chantilly al limone, card agrumato e pan di spagna bagnato al limoncello Chantilly cream with citrus notes, lemon cream and sponge cake humidified in Limoncello		EUR 7,90 A C G O
Tortino di ricotta e pere caramellate con decorazioni di cioccolato Ricotta pie and caramelized pears with chocolate decorations		EUR 7,80 A E G H
Soufflé di cioccolato caldo con salsa d´ arancia Warm chocolate soufflé with liquid center and orange sauce		EUR 8,90 A C G
Formaggio Cheese Plate		EUR 9,90 G