We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:
recent highlights
weekly specialties till 24.08.2024| Carpaccio di anatra affumicato con Mayo ai carciofi, con carciofi e nocciole tostate Smoked duck carpaccio with artichoke mayonnaise, artichokes and roasted hazelnuts |
EUR 15,90 C H M O |
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| Gazpacho di pomodoro con olive taggiasche, burrata e zucchine marinate Tomato gazpacho with Taggiasca olives, burrata and marinated courgettis |
EUR 13,50 G O |
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| Rigatoni con salsa di provola affumicata, salsiccia, piselli e tartufo nero estivo Rigatoni with smoked provola cheese sauce, salsiccia, peas and black summer truffle |
EUR 15,80 A G O |
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| Spaghetti con crema di carciofi, polipetti, fave selvatiche e dripping d´nduja Spaghetti with artichoke cream, baby squid, wild broad beans and nduja drops |
EUR 17,90 A F G O R |
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| Medaglione di maiale (CBT) marinato, patate novelle e funghi prataioli e salsa di parmigiano Pork medallion (CBT) marinated in rosemary and mint, potatoes with mushrooms and parmesan sauce |
EUR 24,30 G O |
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| Filetto di branzino ai ferri profumato alle erbe con spinaci al burro Grilled sea bass fillet seasoned with herbs and butter spinach |
EUR 27,90 D G |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo, cuore di carciofo, finocchi, scaglie di grana riduzione di vino rosso aglianico e fondo bruno Beef carpaccio with artichoke heart, fennel, parmesan flakes, reduction of Aglianico red wine and beef stock |
EUR 17,90 A G O |
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| Calamaro scottato su lingotto di riso di venere condito con pomodorino, zucchine, pesto di basilico con salsa di mozzarella di bufala Fried squid on Venus rice bars, seasoned with cherry tomatoes, zucchini, basil pesto and buffalo mozzarella sauce |
EUR 16,50 D F G H |
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| Cremosa di patata viola, Gamberi glassati al cocco e lime croccante di cipolla rossa e goccie di balsamico al limone Purple potato cream with shrimp glazed in coconut and lime, crispy red onions and drops of balsamic lemon |
EUR 15,90 B E G O |
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| Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, mortadella e bufala) Italian cold cuts (spicy salami, Parma ham, Mortadella and buffalo cheese) |
EUR 15,30 A G O |
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| * Polpetta di spinaci e ricotta su gazpacho mediterraneo e chips di parmigiano * Spinach-ricotta thalers on mediterranean gazpacho and parmesan chips |
EUR 12,90 A G |
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| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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| Insalata con gamberi, chicchi di melograno con dressing di ginger-arancio Mixed salad with prawns, pomegranate seeds and ginger-orange dressing |
EUR 14,90 B |
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| * Insalata mista con caprino tiepido,mandorle tostate con dressing miele-limone * Mixed salad with warm goat cheese, roasted almonds with honey-lemon dressing |
EUR 13,90 A E |
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| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup |
EUR 13,50 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro * Tomato soup |
EUR 7,20 G |
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| * Zuppa di zucchine e patate al profumo di limone * Zucchini and potato soup with lemon flavor |
EUR 7,90 | |
| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce |
EUR 19,50 A B D L O R |
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| Risotto gamberi e cappesante con pomodorino giallo e confit di cedro e arancia Prawns and scallop risotto with yellow cherry tomato and citron - orange confit |
EUR 18,90 A B D G L O |
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| Specialità del Borgo: Tagliolini con il vero ragù bolognese Tagliolini pasta with original Bolognese sauce |
EUR 17,90 A C G L O |
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| Mezzemaniche con crema di pecorino romano e pepe, carciofi con polpa di riccio di mare Mezzemaniche pasta with Pecorino-Romano cream and pepper, artichokes with sea urchin pulp |
EUR 17,90 D G |
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| Conchiglioni ripieni di ricotta, salame piccante, mozzarella e basilico gratinati al parmigiano con salsa di pomodorino giallo Gratinated Conchiglioni filled with ricotta, spicy salami, mozzarella, basil and yellow tomato sauce |
EUR 17,90 A G O |
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| Strozzapreti con crema di piselli e asiago, pancetta cotta e dripping di ‘Nduja Strozzapreti pasta with pea-Asiago sauce, cooked bacon and 'nduja drops |
EUR 17,50 A G O |
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| * Ravioli di zucca salsa 4 formaggi con crumble di amaretti e cipolle caramellate * Pumpkin ravioli with 4 cheese sauce, amaretti crumble and caramelized onions |
EUR 16,90 A C G O |
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| * Spaghetti Pomodoro e Basilico * Spaghetti Pomodoro e Basilico |
EUR 12,90 A G L |
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| * Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino * Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino |
EUR 12,90 A G L |
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| * Penne all’arrabbiata * Penne all’arrabbiata |
EUR 12,90 A G L |
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| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled prawns or calamari with salad |
EUR 25,90 B D R |
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| Filetti di coda di rospo bardati alla pancetta con puree di patate al limone, zucchini tostati e gel di mango Monkfish fillets wrapped in bacon with lemon mashed potatoes, roasted zucchini and mango gel |
EUR 26,90 D G |
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| Torretta di branzino e patate marinate all’aglio orsino in guazzetto mediterraneo con olive nere pugliesi e pane carasau Turrets of sea bass and potatoes marinated in wild garlic, on mediterranean cream with Apulian black olives and carasau bread |
EUR 27,40 A D H P |
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| Polpo Grigliato (CBT) con agrumi caramellati, su crema di ceci mousse al prezzemolo, pomodorini confit e chips di corallo al basilico Grilled octopus (CBT) with caramelized citrus fruits, on chickpea cream, parsley mousse, confit cherry tomatoes and basil coral chips |
EUR 28,30 A G R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon |
EUR 29,50 B D R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con spinaci e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with spinach and rosemary potatoes |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) con spinaci e nocciole, salsa di zafferano, funghetti prataioli grigliati e asparagi bianchi Chicken roll, cooked sous vide, with spinach and hazelnuts, saffron sauce, grilled mushrooms and white asparagus |
EUR 22,50 H |
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| Filetto di vitello (CBT) con salsa Spritz, puree al lime, finocchio tostato, baby carote Veal medallions sous vide with Aperol spritz sauce, lime puree, roasted fennel and baby carrot |
EUR 27,80 O |
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| Duetto d’agnello con filetto e Costolette marinate su soffice di patate e piselli con taccole, scalogno caramellato e salsa di asiago Marinated lamb duet with fillet and chops on potatoes and peas cream, sugar snap peas, caramelized shallots and Asiago sauce |
EUR 28,90 G O |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus steak with arugula, parmesan flakes and rustic rosemary potatoes |
EUR 29,90 G |
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| “Carne Borghetto” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate novelle tartufate Grilled beef fillet with truffle sauce and rustic rosemary potatoes |
EUR 35,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Classic Tiramisù |
EUR 8,40 A C G |
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| Mousse di banana split con salsa al cioccolato Banana split mousse with chocolate sauce |
EUR 7,50 A C G H |
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| Panna cotta al torroncino con salsa all ’amarena Fabbri Nougat panna cotta with black cherry sauce |
EUR 7,90 A G H |
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| Creme brulè al limoncello Creme brulè al limoncello |
EUR 7,70 C G O |
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| Dolce della Strega: Mascarpone e Ricotta, scaglie di cioccolato, amaretti, Torrone e liquore Strega Mascarpone and ricotta with chocolate flakes, almond cookies, nougat and Strega liqueur |
EUR 7,90 A C G H O |
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| Gelato al tartufo bianco con liquore Baileys White truffle ice cream with Bailey’s liqueur |
EUR 7,80 A C G H O |
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| Soufflé di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia Warm chocolate soufflé with liquid center and vanilla sauce |
EUR 8,90 A C G H |
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| Formaggio Cheese variation |
EUR 9,90 G |
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Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant
Ristorante Al Borgo