We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:
recent highlights
Settimana Piemonte till 17.11.2025| Fettine sottili di vitello con salsa tonné, carpaccio di rapanelli e capperi Finely sliced veal with tuna sauce, radish carpaccio and capers |
EUR 15,90 C D M O |
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| Insalata con nocciole, scaglie di caciotta al tartufo e funghi saltati Salad with hazelnuts, truffle Caciotta-cheese flakes and sautéed mushrooms |
EUR 13,90 E G H O P |
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| Gnocchi ripieni al tartufo e formaggio, salsa tartufata e salsiccia leggermente piccante Stuffed gnocchi Truffle and cheese, truffle sauce, and slightly spicy sausage |
EUR 17,90 A G L O |
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| Tagliolini con punte di manzo, salsa di formaggio castelmagno e zafferano, radicchio e noci Tagliolini with beef tips, Castelmagno cheese and saffron sauce, radicchio and walnuts |
EUR 16,50 A C E G H |
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| Filetto di maiale con demi glacé al gianduia e patate novelle alle erbe aromatizzate Pork fillet with gianduja demi glacé and new potatoes with aromatic herbs |
EUR 24,30 A G O |
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| Filetto di vitello, salsa al Barolo, pure di zucchini e taleggio, cavoletti di bruxelles e noci Veal fillet with Barolo sauce, zucchini-Taleggio puree, Brussels sprouts and walnuts |
EUR 28,90 A E G O |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo con budino di grana padano, glassa di aceto balsamico, funghi chiodini scottati e nocciole tostate Beef carpaccio with Grana Padano pudding, balsamic glaze, fried honey mushrooms, and roasted hazelnuts gel |
EUR 18,90 E G O |
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| Carpaccio di tonno affumicato con mousse di goyave, salsa al cocco e lime con anacardi tostati Smoked tuna carpaccio with guava mousse, coconut and lime sauce, and roasted cashew |
EUR 17,50 D E G |
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| Gamberi gratinati, peperoni gelée, salsa allo zafferano e crumble di olive nere Gratinated prawns, pepper jelly, saffron sauce and black olive crumble |
EUR 17,90 A B G |
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| Calamari ripieni su fregola sarda marinata e taralli crumble Stuffed squid on marinated Sardinian fregola and Tarallo crumble |
EUR 15,90 A C G L R |
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| Rustico Italiano (salame Napoli, prosciutto, porchetta e bufalina) Italian cold cuts (Napoli salami, Parma ham, porchetta and buffalo mozzarella) |
EUR 16,30 A G O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| * Insalata mista con caprino tiepido, arance, olive e dressing agli agrumi * Mixed salad with warm goat cheese, oranges, olives and citrus dressing |
EUR 14,90 G |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup |
EUR 13,50 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro con fonduta di parmiggiano Tomato soup with Parmesan fondue |
EUR 7,20 G |
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| * Vellutata di zucca con taleggio e noci Pumpkin soup with Taleggio cheese and walnuts |
EUR 7,90 E G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce |
EUR 20,90 A B C D E O R |
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| Bombardini al forno ripieni di crema di ricotta e melanzane, salsiccia, salsa di pomodoro Confit e coulis di grana Baked Bombardini pasta stuffed with ricotta cream and eggplant, sausage, confit tomato sauce and Parmesan coulis |
EUR 19,80 A G O |
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| Tagliolini del Borgo con il vero ragù bolognese Tagliolini with original meat sauce |
EUR 19,10 A C L O |
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| Rigatoni con Salsa allo zafferano, gamberi e zucchine Rigatoni with saffron sauce, prawns and courgettis |
EUR 19,20 A B G O |
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| Tagliatelle di pomodoro, salsa di arance rosse e grana, anatra confit funghi orecchioni tostati e mostarda al mandarino Tomato tagliatelle with blood orange parmesan sauce, duck confit, roasted oyster mushrooms and mandarin orange juice drops |
EUR 19,00 A G M O |
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| * Risotto al radicchio, pere e taleggio con noci tostate * Risotto with radicchio, pears and taleggio cheese with toasted walnuts |
EUR 18,70 E G O |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti with tomato and basil sauce |
EUR 13,90 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti with garlic, olive oil and peppers |
EUR 13,90 A |
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* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata |
EUR 13,90 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled shrimp or calamari with salad |
EUR 27,90 B D O R |
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| Filetto di coda di rospo con salsa al Vermentino con profumo di agrumi puree di sedano rapa e mousse di carciofi Monkfish fillet with Vermentino sauce and citrus notes, Celery and beetroot puree with artichoke mousse |
EUR 28,40 D E G O |
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| Polpo Grigliato (CBT) su crema di ceci, mousse di prezzemolo e pecorino, goccie di peperoni, kumquat e cialda di corallo Grilled octopus (CBT) on chickpea cream, parsley and pecorino mousse, pepper drops, kumquats and coral waffles |
EUR 29,30 A G L R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon |
EUR 30,50 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with spinach and rosemary potatoes |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con peperoni, provola e olive con crema di asiago e patate novelle alla curcuma Chicken roll cooked sous vide, filled with Peppers, Provola cheese and olives with Asiago cream and new potatoes with turmeric |
EUR 24,50 G O |
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| Costolette d’agnello in crosta di nocciola e menta su puree di zucca, mousse al parmigiano e goccie di caramello salato Lamb chops in a hazelnut and mint crust with pumpkin puree, Parmesan mousse and salted caramel drops |
EUR 29,90 A E G L |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus steak with rocket salat, parmesan flakes and rustic rosemary potatoes |
EUR 32,90 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Grilled beef fillet with truffle sauce and rustic rosemary potatoes |
EUR 36,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Classic Tiramisù |
EUR 8,40 A C G |
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| Dolce in bicchiere - Mousse al pistacchio con caramello salato e croccante alle mandorle Pistachio mousse with salted caramel and crunchy almonds |
EUR 7,50 A E G H |
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| Panna cotta alla vaniglia con salsa di frutti di bosco Vanilla panna cotta with berry sauce |
EUR 7,90 A E G H |
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| Creme brulè al profumo d’arancio Creme Brulé with orange flavors |
EUR 7,70 A C E G H |
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| Delizia al Limone - Crema chantilly al limone, card agrumato e pan di spagna bagnato al limoncello Chantilly cream with citrus notes, lemon cream and sponge cake humidified in Limoncello |
EUR 7,90 A C E G H |
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| Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto Dark truffle with white ice cream heart, overflowing with Amaretto liqueur |
EUR 7,80 G H O |
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| Soufflé di cioccolato caldo con salsa di cioccolato bianco alla mandorla Warm chocolate soufflé with liquid center and white chocolate almond sauce |
EUR 8,90 A C G H |
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| Formaggio Cheese variation |
EUR 9,90 G |
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Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant
Ristorante Al Borgo