Ristorante Al Borgo

new years dinner

Let the year end together with us in a pleasant atmosphere and culinary delights.
additional we offer the New Years starter as another option.


Menu di San Silvestro 2017 music accompaniment of "I Coral"


italian New Years Dinner in Vienna

from 9pm till open end


Aperitivo del Buon Anno
New Year's Eve aperitif


Trancio di cotechino in crosta su crema di lenticchie
Italian Cotechino sausage in coat on lentil pure


Gamberi a vapore su crema di spinaci, petali di cipolla e uova di salmone
Steamed prawns on spinach cream, onion blossom leaves and salmon eggs

or

Tagliata d´oca con salsa di ribes e terrina di fegato d´oca con pan briosce
Slices of goose with red currant sauce and foie grass terrine with brioche bread


Risotto mantecato alle melanzane con cubetti di tonno marinato e pomodori canditi
Eggplant risotto with cube of marinated tuna and candied tomatoes


Spuma di panzanella (pomodori, basilico, cipolla rossa)
Panzanellamousse (tomatoes, basil, red onion & bread) in the glass


Trancio di Ombrina con crema di pomodorini, medaglioni di patate e polvere magica
Fried eagle fish on spicy cherry tomato sauces, potato medallions and magic powder

or

Medaglione di manzo in crosta di pinoli con salsa al rosmarino e pure di castagne
Beef medallion in pine nuts crust with rosemary sauce and chestnut puree


Millefoglie al cioccolato e crema vaniglia con salsa di fragole piccanti con foglie d´oro
Chocolate mille-feuille with white chocolate cream and spicy strawberry sauce with leaf gold


EUR 108,- /per person

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