Ristorante Al Borgo

Silvesterabend

Lassen Sie das Jahr bei angenehmer Atmosphäre und kulinarischen Genüssen bei uns ausklingen.
Außerdem bieten wir das Menü Silvesterstarter als weitere Option.


Menu di San Silvestro 2017 musikalisch begleitet von "I Coral"


italienischer Silvester Abend in Wien

ab 21:00Uhr


Aperitivo del Buon Anno
Silvesteraperitif


Trancio di cotechino in crosta su crema di lenticchie
italienische Cotechino-Wurst im Teigmantel auf Linsencreme


Gamberi a vapore su crema di spinaci, petali di cipolla e uova di salmone
Gedünstete Garnelen auf Spinatcreme, Zwiebelblütenblättern und Lachseiern

oder

Tagliata d´oca con salsa di ribes e terrina di fegato d´oca con pan briosce
Gänsescheiben mit Rote-Johannisbeeresauce und Gänseleberterrine mit Brioche-Brot


Risotto mantecato alle melanzane con cubetti di tonno marinato e pomodori canditi
Auberginen-Risotto mit marinierten Thunfischwürfeln und kandierten Tomaten


Spuma di panzanella (pomodori, basilico, cipolla rossa)
Panzanellamousse (Tomaten, Basilikum, rote Zwiebel & Brot) im Glas


Trancio di Ombrina con crema di pomodorini, medaglioni di patate e polvere magica
Gebratener Adlerfisch auf würziger Kirschtomaten-Sauce, Kartoffel-Medaillons und Zauberpulver

oder

Medaglione di manzo in crosta di pinoli con salsa al rosmarino e pure di castagne
Rindsmedaillon mit knusprigen Pinienkernen in Rosmarin-Sauce und Kastanienpüree


Millefoglie al cioccolato e crema vaniglia con salsa di fragole piccanti con foglie d´oro
Cremeschnitte mit weißer Schokoladencreme und würziger Erdbeersauce mit Blattgold


EUR 108,- /pro Person

jetzt Silvesterabend reservieren *

* Um Ihre Reservierung am Silvesterabend sicher zu stellen,
ersuchen wir um Bekanntgabe ihrer Kreditkartendaten im Notizfeld -
die Karte wird nicht vorab belastet!