Ristorante Al Borgo

Allergene



Antipasti

Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Carpaccio di manzo con rucola, grana e citronette
Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
Cubi di vitello scottato, crema di sedano-rapa con tartufo
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, bufalina e bruschetta al pomodoro)

Polpo tiepido su crema di fagioli rossi, pomodori confit e olio rosmarino
Logo Eier AllergieLogo Erdnuss AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide AllergieLogo Krebstier Allergie
Uovo morbido, crema di topinambur, tartufo e crumble alle acciughe
Logo Eier AllergieLogo Schwefeldioxid Allergie
* Cavolfiore al forno, latte di mandorla, curcuma e wasabi
Logo Eier Allergie
Insalata mista con zucca, calamari, cipolla con curcuma dressing
Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Schwefeldioxid Allergie
* Insalata mista con carote, caprino tiepido, frutta secca e Balsamico
Logo Eier AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide AllergieLogo Lupin AllergieLogo Sellerie AllergieLogo Senf Allergie
Zuppa di pesce alla milazzo
Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
* Zuppa di pomodoro
Logo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
* Zuppa di patate con tartufo nero

* Piatto vegetariano

Primi Piatti di Paste

Logo Eier AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Lupin AllergieLogo Sellerie AllergieLogo Senf Allergie
Spaghetti mare
Logo Eier AllergieLogo Lupin AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie AllergieLogo Senf Allergie
Risotto con melograno, crema di ceci e gamberi
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie Allergie
Pasta Chitarra al vino rosso con straccetti di manzo e fonduta di formaggio
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie AllergieLogo Senf Allergie
Pasta Alfonso - Rigatoni con zucca, salsiccia e pecorino
Logo Krebstier Allergie
Tagliatelle al ragù di polpo e salsa di piselli
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie AllergieLogo Senf Allergie
Pasta Borgo - Pappardelle con il vero ragù bolognese
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Schwefeldioxid Allergie
* Casarecce al pesto rosso con ricotta affumicata
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
* Penne alla Norma (con melanzane, pomodoro e pecorino)
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
* Spaghetti pomodoro e basilico
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
* Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Senf Allergie
* Penne all´arrabbiata

* Piatto vegetariano

Secondi Piatti di Pesce

Logo Eier AllergieLogo Lupin AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie Allergie
Gamberi oppure calamari grigliati con spinaci al burro
Logo Glutenhaltiges Getreide Allergie
Coda di rospo con salsa alla puttanesca e patate al rosmarino
Logo Glutenhaltiges Getreide AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Sandwich d’orata con pappa al pomodoro e fonduta di formaggio
Logo Erdnuss AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide Allergie
Filetto di tonno in crosta di olive con salsa di cavolfiore e capperi con maionese all’arancio e taccole
Logo Eier AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide AllergieLogo Lupin AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie Allergie
Grigliata di pesce (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) con spinaci al burro
Logo Eier AllergieLogo Glutenhaltiges Getreide Allergie
Branzino in crosta di sale di Sicilia oppure alla griglia per 2 persone

I secondi di pesce saranno serviti con spinaci.

Secondi Piatti di Carne

Logo Krebstier Allergie
Pancetta in crosta di erbe, con salsa di pomodori agrodolce e carote saltate
Logo Sellerie Allergie
Guancialino di vitello al Barolo, insalata tiepida di broccoli e cavolo viola
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Petto di pollo panato ai cereali, pure di patate con salsa ai funghi e tartufo
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Agnello in crosta di Nduja, salsa di spinaci e spuma di pecorino con patate
Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Sellerie Allergie
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano e patate rosmarino
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
“Carne del Borgo” Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rosmarino

Dolce

Logo Eier AllergieLogo Erdnuss AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Tiramisú classico
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Schwefeldioxid Allergie
Mousse alle castagne con salsa alla zucca e croccanti d’amaretto
Logo Schalenfrucht Allergie
Panna cotta alla vaniglia con salsa di lamponi
Logo Erdnuss AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Crème Brûlé
Logo Eier AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Gelato al tartufo scuro con cuore bianco, affogato al liquore Amaretto
Logo Eier AllergieLogo Erdnuss AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht AllergieLogo Schwefeldioxid Allergie
Cassata siciliana con salsa al cioccolato
Logo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Bavarese ai frutti di bosco con salsa al mango e crumble al cioccolato
Logo Erdnuss AllergieLogo Krebstier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Soufflé di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia
Logo Eier AllergieLogo Schalenfrucht Allergie
Formaggio