Ristorante Al Borgo

Silvesterstarter

Lassen Sie das Jahr bei angenehmer Atmosphäre und kulinarischen Genüssen bei uns ausklingen.
Außerdem bieten wir ein Menü zum Silvesterabend als weitere Option.


Menu di San Silvestro 2019
musikalisch begleitet von "I Coral"


italienischer Silvester Starter in Wien

18:00 bis 20:30 Uhr


Aperitivo del Buon Anno
Aperitiv


Saluto della cucina
Gruß aus der Küche


Pacchero fritto con mousse di baccalà e salsa agrodolce
Gebratene Pacchero Pasta mit Kabeljau Mousse und süß - saurer Sauce


Ravioli all’astice su crema di fagioli rossi, pomodori canditi e olio rosmarino
Hummer Ravioli auf roter Bohnencreme, kandierten Tomaten und Rosmarinöl


Sorbetto limone
Zitronen Sorbet


Trancio d’ombrina su crema di cavolfiore al nero di seppia e sasso di patata
Gebratener Adlerfisch auf Blumenkohlcreme mit Tintenfischtinte und Kartoffelstein

oder

Filetto di vitello, pera al vino Amarone, spuma di gorgonzola e pane ai pepi
Kalbsfilet mit Birne in Amarone-Wein, Gorgonzola-Mousse und Pfefferbrot


Mousse al basilico con zuppetta di fragole marinate e crumble di pinoli
Basilikum-Mousse mit marinierten Erdbeeren und Pinienkern-Streusel


EUR 64,- /pro Person

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