Lassen Sie das Jahr bei angenehmer Atmosphäre und kulinarischen Genüssen bei uns ausklingen.
Außerdem bieten wir ein Menü zum Silvesterabend als weitere Option.
Menu di San Silvestro 2025
italienischer Silvester Starter in Wien
18:00 bis 20:30 Uhr
Aperitivo del Buon Anno
Saluto della cucina: Mozzarellina glassata al pomodoro e ripiena di gel al basilico e riduzione di balsamico
Gruß aus der Küche: Mozzarella mit Tomatenglasur, gefüllt mit Basilikumgel und Balsamico-Reduktion
Ravioli caprino-rosmarino in salsa di champagne rosa, kumquat, polvere d’amaretti e oro
Ziegenkäse-Rosmarin-Ravioli mit Rosé-Champagner, glasierten Kumquats, Amaretti Pulver und Gold
Sorbetto limone-Mojito
Mojito-Zitronen Sorbet
Vortice di branzino e zucchine con soffice di
carciofi su purè sedano-rapa e lime
Wolfsbarsch-Zucchini-Wirbel mit zarten Artischocken auf Sellerie-Limetten-Püree
oder
Vitello (CBT) con salsa all’Amarone su puree di topinambur e cubo di millefoglie di patate
Kalbsfilet (CBT) mit Amarone Sauce auf Topinambur Püree und Kartoffel-Millefeuille-Würfel
Bombetta di fine Anno: Torrone con cuore di mandarino su biscuit al cacao, salsa cioccolato bianco e pepe rosa
Nougat mit Mandarinenherz auf Kakaokeks, weißer Schokoladensauce und rosa Pfeffer
EUR 89,- /pro Person
Ristorante Al Borgo